鹽豆怎么做

鹽水煮毛豆的制作方法是很簡單的，我們只要在毛豆清洗干凈之后，加入幾個紅辣椒，然后加入八角、花椒以及生姜等，然后將毛豆煮開之后，放在冰箱冷藏一個晚上，一般煮毛豆的時間只需要10分鐘左右，而且我們煮毛豆的時候要挑選鮮嫩的毛豆，這樣制作出來鹽豆口感才比較好。

1、鹽水毛豆怎么煮

鹽水毛豆可以在洗好以后加入幾個紅辣椒，再加入適量的八角、花椒以及生姜片和食用鹽等調味料一起煮制，煮好以后不要馬上吃，可以放在冰箱中冷藏一個晚上，然后再取出食用，這樣會讓煮好的鹽水毛豆更加入味。

2、鹽水毛豆多久能煮熟

毛豆是比較嫩的一種食材，煮的時候時間不能過長，平時把毛豆放在水中，加熱燒開以后用大火煮五分鐘左右就可以，不過為了讓煮出的鹽水毛豆顏色更綠，大家也可以在煮制時，不蓋鍋蓋，這樣它煮制的時間就會相對長一些，應該在十分鐘左右。

3、煮鹽水毛豆的小竅門

鹽水毛豆看著做法簡單，但是想讓煮出的毛豆好吃，必須掌握一些小竅門。最重要的一點就是要挑選新鮮飽滿的毛豆來煮制，選好毛豆以后先用清水洗，然后再用食用鹽搓一下，這樣能讓毛豆表層的浮毛去掉，在煮制時它才能更容易入味。