為什么不宜用塑料袋保存果蔬 塑料袋的危害
1、有些塑料袋透氣性并不好，如果袋內濕度太大而含氧量太少，會使果蔬出現無氧呼吸，產生大量酒精。
2、可能會引發細菌滋生，大大降低果蔬的安全性和營養價值。其次，五顏六色的彩色塑料袋屬于再生塑料袋，不排除使用的著色劑含有苯并芘（一種強致癌物）的可能性，與食品接觸后，可能轉移到食品中。
3、如果生產工藝不過關，增塑劑從塑料袋表面析出，人體通過接觸袋中食材將其攝入體內，也可能對人體造成危害。
4、建議用保鮮膜包裝好放進冰箱。因為保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，并且質量優良的保鮮膜不會存在小分子單體的污染問題。
五顏六色的彩色塑料袋屬于再生塑料袋，使用的著色劑通常含有苯并芘，是一種很強的致癌物質，與食品接觸后，可能會轉移到食品中。
專家介紹說，苯并芘是一種由5個苯環組成的分布廣泛、致癌性極強的多環芳烴。國際癌癥研究機構早已將苯并芘歸在致癌物的第一組，已經明確對人類有致癌作用。增塑劑從塑料袋表面析出，人體通過接觸袋中食材將其攝入體內，會對人體健康造成嚴重的危害。
塑料袋的危害一次性塑料袋含有各種病毒、細菌和致癌物，其中，滑石粉吃多了會形成鈣沉積，造成人體器官結石；在一次性塑料袋中裝入滾燙食品極其容易引發鉛中毒。再生塑料袋還含有嚴重超標的大量肉眼所無法看到的病菌和致癌物。健康專家表示，一次性塑料制品含有多種對人體有害毒素，高溫下可產生多達16種有毒物質，能滲入到食物中，不僅會損害人的肝臟和腎臟，還有可能干擾人的內分泌，造成生育能力下降以及男性雌化現象等。另外，遺棄的塑料制品如粘有污染物，會成為蚊蠅和細菌生存、繁殖的溫床，危害人體健康。
使用一次性塑料袋或發泡塑料飯盒不僅嚴重影響人們的身體健康，還對環境造成嚴重的污染。
具體表現為：
1、兩百年才能腐爛。塑料袋埋在地下要經過大約兩百年的時間才能腐爛，會嚴重污染土壤；如果采取焚燒處理方式，則會產生有害煙塵和有毒氣體，長期污染環境。
2、降解塑料難降解。市場上常見的“降解塑料袋”，實際上只是在塑料原料中添加了淀粉，填埋后因為淀粉的發酵、細菌的分解，大塊塑料袋會分解成細小甚至肉眼看不見的碎片。這是一種物理降解，并沒有從根本上改變塑料產品的化學性質。
3、影響土壤的正常呼吸。塑料袋本身不是土壤和水體的基本物質之一，強行進入到土壤之后，由于它自身的不透氣性，會影響到土壤內部熱的傳遞和微生物的生長，從而改變土壤的特質。這些塑料袋經過長時間的累積，還會影響到農作物吸收養分和水分，導致農作物減產。
4、易造成動物誤食。 廢棄在地面上和水面上的塑料袋，容易被動物當做食物吞入，塑料袋在動物腸胃里消化不了，易導致動物肌體損傷和死亡。