大閘蟹能放幾天

大閘蟹是一種不少人都喜歡吃的食物。這是因為大閘蟹的口感是十分鮮美的，且其營養價值也比較高。當然，越是新鮮的大閘蟹，吃起來也會越好吃，如果大閘蟹放的時間太長的話，也會極大的影響到其口感。那么，大閘蟹能夠放幾天呢？下面將對大閘蟹的存放知識進行介紹！

一、大閘蟹可以放冰箱嗎

大閘蟹可以放冰箱保存，如果買回來的蟹確實一兩餐吃不完，那么在放在冰箱保存之前，記住千萬不可以清洗大閘蟹，蟹買回來之后，將吃不完的蟹用繩索捆綁住，然后放在冰箱冷藏層，大閘蟹不可層疊擺放，放好之后用濕毛巾蓋著。如果采用這種方法保存的話，能保存3天左右。

但是也僅僅是3天左右，所以還是建議消費者朋友們謹慎夠買，一次買回來的蟹最好是1-3餐就吃完，冰箱保存不是長久之計。即使放在冰箱里保存，也要掌握好必要的保存方法，濕毛巾遮蓋是必要的，保存之前不要清洗是前提。

二、大閘蟹的其它保存方法

1、塑料桶/盆保存螃蟹

準備一個30-50厘米高的塑料桶或盆，因為塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹放入其中，然后加水至螃蟹身體的一半高-主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，采用這種方法保存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。

2、暫養池保存螃蟹

如果所購螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法儲存了，最好的辦法是，把自己的浴缸做暫養池，先讓出來給螃蟹享受一下了：因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，然后把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，并根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種方法儲存螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。

三、螃蟹放進冰箱冷凍保存前注意事項

冷凍螃蟹當然已經不如新鮮的好吃了！但是只要抓住一個小秘訣，就是在冷凍前，先用沸水煮過，放涼，再放進冰箱，等到要烹調時再拿出來料理，肉質會十分鮮美哦！