土豆和什么蔬菜搭配好

土豆是一種常見的食材，我們可以將土豆制作成多種美味的食物，比如酸辣土豆絲以及惹味肉末炒土豆條等。我們制作酸辣土豆絲的時候，需要將土豆切絲之后放進水果浸泡一段時間，清洗掉土豆上面的淀粉，然后將土豆絲跟胡蘿卜絲一起放進油鍋里面進行翻炒，然后加入食鹽等就可以了。

惹味肉末炒土豆條

材料

土豆300克肉末100克姜10克蒜3瓣小蔥2根小紅尖椒2個小青尖椒1個老干媽辣醬20克生抽10毫升鹽適量腌肉

食材：生抽10毫升料酒10毫升生粉1茶匙胡椒粉1茶匙

做法

1取一個碗，加入肉末、生抽、料酒、生粉、胡椒粉，腌制20分鐘。

2小紅尖椒、小青尖椒洗凈切圈，小蔥切段，蒜切末，姜去皮切末。

3土豆洗凈去皮切條，泡在水中去10分鐘，瀝干備用。

4熱油鍋，爆香蒜末、姜末，倒入肉末炒香。

5倒入土豆條翻炒均勻，水逐少逐少加入，讓土豆吸收水分，炒至土豆熟透而鍋里不會余下水分。

6放入老干媽辣醬、鹽、生抽和青紅尖椒圈，翻炒均勻。

7出鍋撒上小蔥，即成。

番茄炒土豆

材料土豆2個，番茄1個，蔥段（1根就可以啦），鹽適量

做法

1、土豆去皮，洗凈，切成絲。

2、番茄去皮，洗凈，切成片。

3、鍋里放油，油起煙時放入土豆絲炒黃。

4、接著放入番茄，炒出紅色的番茄水分。

5、最后放入鹽、蔥段，這樣就做好一盤番茄炒土豆啦！