用鍋蒸米飯多長時間

在生活中，我們一般都是用電飯鍋煮飯，電飯鍋煮飯是比較方便的，而在農村的家庭，是很多家庭喜歡用高壓鍋或者平底鍋煮飯的，這就要求大家對米飯的技術有一定的認識才可以制作出香噴噴的米飯。如果是用電飯鍋煮米飯，一般是需要10分鐘左右，而電飯鍋是15分鐘左右就可以煮熟了。

蒸生米飯至少要半個小時，用筷子插到鍋底部，如果飯粘筷子就是熟了，或者試一試鍋底的飯，因為這種方法蒸飯，飯是從上面開始熟到下面。

建議15~20分鐘，煮飯的時候稍稍加一點香米味道會更好。至于水就是把手指伸入，感覺米的深度和水差不多就行。或者將整只手按下去，手不會被水全部覆蓋就可以。

米飯怎么蒸才好吃

洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

增香：如果您家里的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。

只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。