生菜的種類

生菜是常見的綠色蔬菜，生菜的營養價值是很高的，可不僅僅只是作為生活當中主要的食物，也可以給人體帶來充分的營養元素，而且生菜除了可以生著吃，還可以炒菜，另外再吃一些肉類的時候，下面搭配生菜還可以起到簡易去油的效果，所以生菜好吃美味，不過生菜的種類包括很多，下面讓我們來看一看相關的介紹。

主要品類

生菜依葉的生長形態可分為結球生菜、皺葉生菜和直立生菜。

結球生菜

結球生菜主要特征是，它的頂生葉形成葉球。葉片全緣、有鋸齒或深裂，葉面平滑或皺縮，頂生葉形成葉球，圓形或偏圓。主要品種有大湖659、前衛75、薩林納斯、北山三號、瑪米克、碧綠等。

皺葉生菜的主要特征是不結球。基生葉，葉片長卵圓形，葉柄較長，葉緣波狀有缺刻或深裂，葉面皺縮，簇生的葉叢有如大花朵一般。主要品種有"紅帆"紫葉生菜、紅花葉生菜、綠波、東山生菜等。

直立生菜

直立生菜的主要特征是葉片狹長，直立生長，葉全緣或有鋸齒，葉片厚，肉質較粗，風味較差。這個變種的品種較少，分布地區不廣，在國內很少種植。

栽培技術

選播良種

要根據需要選擇適宜品種，如玻璃生菜、皇帝、凱撒、結球生菜、花葉生菜、大湖659等。

準備苗床

生菜育苗宜選用保水、保肥性好，肥沃的沙質壤土。床土配制:10平方米苗床用腐熟的有機肥10公斤、硫酸銨0.3公斤、過磷酸鈣0.5公斤、硫酸鉀0.2公斤，充分混合均勻鋪平耙細，澆足底水，水滲后播種。