羊肉炒雞蛋的做法是什么

羊肉炒雞蛋是一種由雞蛋以及羊肉所制作而成的美食，口感豐富，而且營養價值極高，羊肉的口感肥而不膩，而且肉質細嫩，含有大量的蛋白質以及多種營養元素，經常吃可以對身體起到滋補的功效，與雞蛋搭配在一起不僅口感好，而且營養豐富，制作方法也是非常的簡單。

羊肉和雞蛋能一起吃嗎

羊肉和雞蛋能一起吃。

羊肉中含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素E以及鈣、鐵、鋅等多種營養成分;雞蛋中主要含有蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、硒、葉酸、維生素A、維生素D及B族維生素等營養元素，這兩種食物的成分在一起不會產生反應，所以羊肉和雞蛋能一起吃。

羊肉和雞蛋一起吃有什么好處

改善口感

羊肉帶有一點點膻味，可能吃起來的腥味會比較重，而雞蛋在一定程度上可以改善羊肉的食用口感，與之搭配食用，羊肉嫩滑爽口。

美容養顏

羊肉和雞蛋中的蛋白質含量豐富，可以為人體補充膠原蛋白，而且雞蛋和羊肉中的磷脂成分對滋潤皮膚、維持皮膚的彈性有比較好的幫助，這兩種食物一起食用，有一定美容養顏的效果。

增強免疫力

羊肉和雞蛋都是營養成分非常豐富的食物，這兩種食物一起食用可以增強人體免疫力，使其免受外界有害物質的干擾，有強身健體的好處。

羊肉雞蛋怎么做

1、準備羊肉250克、雞蛋3個、適量的辣椒、洋蔥、生姜、孜然粉、雞精、料酒、食鹽、醬油等調味品。

2、將羊肉焯水后切小塊，辣椒切小圈，洋蔥切小丁，生姜切沫，蔥切蔥花，將雞蛋打散備用。

3、鍋內燒熱油放入蔥、姜、洋蔥爆香，隨后倒入辣椒爆出辣味，翻炒幾下后倒入羊肉粒翻炒，撒上適量的孜然粉。

4、最后倒入料酒、醬油翻炒幾下，然后再倒入打好的蛋液翻炒成型，加入適量的食鹽，出鍋前加入雞精。

長期吃羊肉炒雞蛋好嗎

長期吃羊肉炒雞蛋不好。

羊肉性溫，長期食用羊肉容易引起身體發熱、上火等不適的情況，一般一周吃3次左右，一次食用50克左右為宜;而雞蛋黃的膽固醇含量比較高，長期食用過多，容易使人體的血脂含量升高，一般一周吃3個比較合適。如果這兩種食物長期食用的話，還有可能會引起消化不良，所以，不要長期吃羊肉炒雞蛋。

吃羊肉的注意事項

1、羊肉不宜與高鞣酸的食物同食。羊肉的蛋白質與鞣酸一起結合，產生沉淀物，在體內難以溶解消化，進而減慢腸道的蠕動，使大便水分減少，造成便秘的現象。常見的鞣酸含量豐富的食物有：石榴、柿子、橘子、葡萄、桃子、山楂、茶葉等。

2、羊肉不宜與食醋同食。羊肉有壯陽補氣的作用，而醋有一定的收斂功能，不利于體內陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補益處大大降低。

3、羊肉不宜與西瓜同食。吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”，羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補功能，而且有礙脾胃。

4、羊肉不宜與南瓜同食。羊肉與南瓜都是溫熱食物，這兩種食物一起食用容易引起身體發熱、上火，而且在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。

吃雞蛋的注意事項

1、雞蛋不宜與豆漿同食。豆漿中的胰蛋白酶與雞蛋中的生物活性物質發生反應，降低食物的營養價值。

2、雞蛋不宜與雪蓮果、柿子、菠蘿、茶等一起食用，這些食物中含有一定的鞣酸，與雞蛋一起吃，會影響蛋白質的吸收，不利于食物的消化。

3、雞蛋不宜與消炎片、糖精一起食用，這兩種食物與雞蛋一起吃，可能會發生食物中毒的現象。

4、雞蛋不適合與生蔥、蒜一起食用。雞蛋性涼，蔥蒜性溫，性味上不合，一起食用可能會對人體造成身體不適的反應。

5、雞蛋不適合與紅薯同食。這兩種食物一起吃不容易消化，可能還會出現腹痛積食的現象。

6、雞蛋最好不要生吃，生的雞蛋中可能含有沙門氏菌等對人體有害的細菌，生吃可能會感染這些細菌，對身體造成不適的反應。

7、雞蛋不宜與兔肉一起吃。雞蛋和兔肉中含有一些活性物質，一起食用，容易對腸胃有一定的刺激作用，出現腹瀉的情況。

8、雞蛋中的膽固醇含量比較高，所以膽囊炎患者、膽結石患者、動脈粥樣硬化患者要慎食雞蛋。