熱茶有哪些

炎炎夏季我們需要的是一些解暑的東西，但是長時間喝冰水吃冷品會導致我們的腸胃受不了，而且很多人本身就有胃病，這個時候如果吃一些涼的東西只會導致病情加重，夏天犯病是最難受的馬上要進入6月份的季節了，在這個時候我們可以喝一些熱茶，因為熱茶雖然是熱的，卻具有促進解暑和代謝熱器的作用。

喝杯熱茶：八寶茶

材料

沖調量：1人份，綠茶3g，枸杞8g，葡萄干5g，干菊花3朵，紅棗4枚，甘草1g，冰糖40g，干桂圓肉5g，沸水250ml

做法

將枸杞、葡萄干、干菊花、紅棗、甘草和干桂圓肉放入小碗用，用50ml沸水沖去表面浮土。

把冰糖和綠茶放入杯底，再放入枸杞、葡萄干、干菊花、紅棗、甘草和干桂圓肉。

將余下的沸水（200ml）沖入杯中，再蓋上蓋子，悶約8分鐘即可。

小訣竅

冰糖沉于杯底不易徹底溶化，將八寶茶沖泡好后可用小勺或攪拌棒輕輕攪動，令冰糖的甜味均勻地融合在八寶茶中。

甘草的根莖中含有三萜皂甙甘草酸，因此會讓人感覺有甜味。甘草表面呈紅棕色或灰棕色，斷面呈黃白色。甘草對咽喉腫痛、厭食多咳有很好的療效，在一般的中藥店中都可買到。

干桂圓肉又稱龍眼肉，在超市中有干桂圓肉和帶殼帶核的干桂圓2種，直接使用干桂圓肉當然方便，如果買不到也可將干桂圓的外殼和內核剝去，再用來沖泡八寶茶。

綠茶又稱不發酵茶，沖泡出的茶水顏色清澈，茶葉青綠。綠茶的品種有很多，知名的有：龍井、碧螺春、仙毫、毛峰、毛尖等，可根據自己的喜好，選擇購買不同品種的綠茶。

熱奶油茶

材料

紅茶包2袋，朗姆酒1/2湯匙8ml，黃油1茶匙5g

做法

1、在壺內放入紅茶包進行沖泡（沖泡熱奶油茶所用的茶葉一般都選用較為濃烈的紅茶，如阿薩姆茶），讓茶包在壺內浸泡約3分鐘。

2、茶包沖泡好之后，倒入茶杯中，再添加少許朗姆酒。

3、最后切一小塊奶油，讓奶油輕輕地飄浮于茶湯上，那種感覺真是美妙。

香草奶茶（熱）

材料

紅茶包1包，沸水100克，牛奶45克，香草精1/2小勺，動物性淡奶油10克，細砂糖適量（據個人口感）

做法

1、杯中倒入沸水，把紅茶包放入水中。

2、泡2-3分鐘后，用茶包在水里晃一晃，把茶包丟棄。

3、在茶水中倒入牛奶，拌勻。

4、倒入香草精，拌勻。

5、倒入淡奶油。用小勺攪勻。

6、最后放入適量的白砂糖，攪勻，一杯暖暖的香草奶茶就做好了。

小訣竅

如果沒有香草精，就做成原味的吧，一樣美味。