清蒸鱈魚塊

清蒸鱈魚塊這種食物的做法是很簡單的，我們只要準備好鱈魚塊，然后準備雞蛋，將生姜片放在鱈魚塊上面，打上兩個雞蛋，最后蒸10分鐘就可以食用了，適合大家當做配菜食用，大家可以來了解清蒸鱈魚塊的做法，而且在平時適當的吃一些清蒸鱈魚塊是適合我們補充蛋白質的，適合病后食用。

主料：鱈魚一塊、雞蛋兩個

輔料：生姜適量、鹽適量、料酒少量、橄欖油適量、蔥花少量

做法：

1、首先寶爸寶媽可以先把冰凍鱈魚提前兩個小時從冰箱拿出，然后清洗干凈。

2、利用這個間隙，大家可以切好生姜片，三到五片就可以了。

3、然后把切好的生姜片放在鱈魚上。

4、在鱈魚的邊邊上打上兩個雞蛋哦，為營養加分!

5、在上面放兩勺橄欖油和一勺料酒，灑上細鹽。最后就可以上蒸架蒸了，水開蒸10分鐘就可以了，當然也可以在燒飯時放在電飯煲上蒸10分鐘。

碎碎念：清蒸鱈魚吃起來非常鮮嫩，真的有點像豆腐，有種入口即化的感覺，鱈魚幾乎沒有刺，寶寶吃了也不害怕會被魚骨頭卡住喉嚨，這對小孩生長發育特別好哦。

清蒸鱈魚的營養價值

相信在現實生活中，經常會聽說家長們給孩子弄鱈魚吃，這是為啥呢?因為鱈魚是個好東西，它含有豐富的DHA，對大腦發育有著非常重要的作用，對于正在正身體的孩子來說絕對是美味又富含營養的好東西!那么除此之外，清蒸鱈魚還有其他的營養價值嗎?

鱈魚含有豐富的維生素A，蛋白質，維生素D、鈣、鎂、硒等元素，物質元素可是極其豐富，而且鱈魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

鱈魚肝可用于提取魚肝油(含油量20~40%)，富含維生素A、維生素D。鱈魚肝油對結核桿菌有抑制作用，其不飽和酸的十萬分之一濃度即能阻止細菌繁殖。鱈魚胰腺含有大量的胰島素，可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素，有較好的降血糖作用，用于治療糖尿病。

鱈魚的脂肪也是很低的，但是含有的蛋白是很高的，而且鱈魚的刺很少，所以總的來說鱈魚是一個老少皆宜的營養食品。而且鱈魚的低膽固醇很容易被人體吸收，又容易消化，而且還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，非常適合兒童食用。總而言之，鱈魚的營養價值是很豐富的，給人體帶來了一定的好處。