木耳和鯽魚能一起吃嗎

木耳和鯽魚這兩種食物本質上面是沒有任何的沖突，可以放在一起食用，而且黑木耳里面還含有相當高的營養成分，如果是攝入就可以起到一個補血的效果，對于一些經常容易貧血的人們來說是會成為純天然的輔助治療效果，另外鯽魚也是有相當高的蛋白質和維生素含量，提高人們的抵抗能力。

清胃滌腸有膠原

黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，常吃黑木耳能起到清理消化道，清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人，經常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

優質天然補血品

每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的，所以它是一種非常好的天然補血食品。

中醫認為黑木耳有極高的藥用價值，它味甘性平，有涼血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等。就是因為它的含鐵量高，可以及時為人體補充足夠的鐵質。

減肥、防癌、治便秘

黑木耳是一種減肥食品，因為黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖。

科學家通過研究還發現，黑木耳還有一定的抗癌作用，這也與它含有豐富的維生素和植物膠原有關，因為這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其他消化系統癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。