烤箱甜甜圈的做法

甜甜圈對于女性以及小孩子的誘惑是無法言明的，但是在外面的甜品店買甜甜圈其實價格還是比較的昂貴，而且很難一次吃過癮。其實甜甜圈在自己家也是可以制作，并且過程并不復雜，單單依靠烤箱就可以做出甜甜圈，但是做甜甜圈的材料還比較的多，如果只是做一次甜甜圈其實有些浪費。

烤箱甜甜圈的做法

先發雞蛋加入細砂糖拌勻，不用打發，只要拌勻即可。然后加入香草精，過濾好的低筋粉，泡打粉和鹽，攪拌至沒有顆粒就行了。然后加入玉米油攪拌刀柔滑的狀態。

在模具上抹上薄薄的一層黃油，然后把攪拌好的蛋液倒入模具，倒至三分之二即可。

放入烤箱，烤15倒20分鐘。這里因為烤箱的溫度不同，所以具體還需要自己觀察。然后就可以拿出來放涼。

用小鍋把巧克力融化，然后把放涼的甜甜圈沾上巧克力，等巧克力凝固后，一個美味的甜甜圈就做好了。

甜甜圈

材料：吐司面團 1份,細砂糖 適量

做法

1、吐司面團基礎發酵60分，基發完成后分割成一個60g，接著滾圓，所有小圓蓋上布休息30分鐘。

2、每顆小圓橄成長型，并將面團從邊邊開始滾成長條狀，頭尾圈成一個圓形，放在烘焙紙上后發40分鐘。

3、熱油鍋，放一枝干凈的筷子在油中間，筷子邊邊冒小泡泡，表示已到達油溫。將烘焙紙和甜甜圈面團一起下油鍋，烘焙紙立刻拉起，甜甜圈翻面直到雙面呈現金黃狀。

4、趁熱將甜甜圈沾上白紗糖或是防潮糖粉。

焦糖甜甜圈

材料：甜甜圈預拌粉300公克，低筋面粉80公克，蛋180公克，牛奶50公克，沙拉油20公克，細砂糖300公克

做法

1.甜甜圈預拌粉及低筋面粉過篩備用。

2.將蛋、牛奶及沙拉油加入作法1中拌勻成面煳狀，靜置松弛20~30分鐘備用。

3.將作法2的面煳裝入擠花袋中，擠成一個個圓圈狀在烤焙紙上。

4.取一油鍋，倒入油七分滿，待油溫熱約180℃，將作法3的甜甜圈放入油鍋中，待烘焙紙與甜甜圈脫離時，先將烘焙紙取出，再用筷子將甜甜圈不斷翻面炸至雙面呈金黃色即可取出，最后將細砂糖撒在趁熱的甜甜圈上即可食用。