吃貨福音！3種零食美味又健康

很多女性每天要面對電腦很長的時間，這個時候我們的身體就會出現水分缺乏的問題，所以很多的都市女白領是要帶零食的，但是其實有的時候我們帶的零食不是特別的健康的，今天我們就給大家說說合適都市女白領帶的零食吧。

胡蘿蔔-- 補充皮膚營養素

β-胡蘿蔔素主要分佈在人體表皮下面和粘膜裡面，以抵禦自由基和紫外線的侵襲，負責保衛皮膚和黏膜健康。β-胡蘿蔔素被營養學家們稱為“皮膚營養 素”，是天然的“防曬霜”。夏季到來，辦公室裡的你即使是隔著落地玻璃窗，也要留心皮膚不被有害紫外線所傷。每天出門前帶上一根中等大小的胡蘿蔔，在最疲 憊的下午三點左右吃掉，可滿足機體對β-胡蘿蔔素的需要。

提示：大家通常認為胡蘿蔔必須熟吃，才能充分吸收其中的β-胡蘿蔔素。其實不然，熟吃胡蘿蔔可以提高β-胡蘿蔔素的吸收率，但並不顯著。而加熱會部 分破壞胡蘿蔔中的B族維生素、維生素C和抗氧化劑，並且使糖分增加。如果感覺在辦公區域啃胡蘿蔔不雅，可以切成小塊，放在保鮮盒裡帶到辦公室，用牙籤插著 吃。

核桃-- 提升腦活力

資訊時代，所有的競爭最終都是腦力的競爭。核桃是最著名的補腦食物--為它富含多種維生素、礦物質、氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑和膳食纖維等營養素， 特別是亞麻酸和維生素E對改善記憶力益處多多。另外，亞麻酸可以在體內轉化為大腦的主要成分DHA，所以核桃是最適合強腦力勞動者的健康零食。

提示：最好吃生的、帶殼的核桃，現砸現吃，因為核桃仁直接暴露在空氣中時間太長就會被氧化破壞。另外，最好不要吃熱加工後的核桃食品。因為加熱超過70攝氏度，核桃中的亞麻酸就會遭到破壞。

杏仁-- 讓我們更長壽

堅果總是受歡迎的，尤其是在大腦疲憊的辦公室下午三點。關愛健康的你，不妨在抽屜裡準備一小袋杏仁，方便隨時補充有益脂肪酸。營養學家發現，杏仁富 含多種維生素、礦物質、氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑和膳食纖維等營養素，特別是單不飽和脂肪酸、維生素E和硒元素。位於喜馬拉雅山山谷的巴基斯坦罕什，居住 著世界上最長壽的人群，杏仁就是他們的日常零食。

提示：杏仁分為甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁大而扁，苦杏仁小而厚。苦杏仁有小毒，不能多吃，一般作為止咳和通便之藥用。研究表明，每天吃20～25顆甜杏仁可以顯著降低患心腦血管疾病的風險。甜杏仁應當連皮吃掉，因為杏仁皮中含有豐富的抗氧化物質。

其實我們不難發現我們給大家推薦的零食都是我們平時在生活中比較常見的，而且主要是幫助我們女性美白皮膚和補充大腦營養的零食，我想通過上面的文章我們就能知道我們該吃什麼樣的零食。