雞蛋和米飯的做法大全

雞蛋跟米飯可以制作蛋炒飯，是比較經典的一種做法，這種食物是可以很好的起到改善米飯沒有味道的情況。雞蛋跟米飯制作的時候，我們最好是選擇隔夜飯或者比較干的米飯，這樣可以讓蛋炒飯比較干，有粒粒感，我們先在鍋里面刷一層油，然后在將蛋進行翻炒，在加入米飯，醬油食鹽等翻炒就可以了。

糯米飯雞蛋餅

我們準備的原料非常簡單，一碗剩飯和一個雞蛋與少許的蔥即可。首先，我們加入少許的鹽在雞蛋液中，把它打均勻，然后將隔夜剩飯加蔥花拌均勻，最后將蛋液與飯攪拌在一起。然后將飯團捏成方形形狀，用保鮮膜包好之后放入冰箱冷凍一小時。在冰箱拿出來的時候，它的形狀就已經被定型了，取出后在表面再刷上蛋液。開油鍋，八成油溫炸至兩面金黃，撒上芝麻粒即可。

雞蛋炒米飯

準備剩飯一碗，雞蛋兩個，少許的蔥，鹽和油。做法看起來可能會非常簡單，其實也是非常講究細節的操作。我們首先蒸雞蛋打入碗中，用筷子順著一個方向仔細的均勻攪拌，然后在鍋內加入油，五成熱后加入雞蛋炒碎，盛出備用。然后再把鍋燒熱，加少許油，倒入剩飯，加入少許水后使勁翻炒不要讓米飯黏鍋，然后倒入雞蛋，改大火爆炒香即可。蛋米飯

蛋米飯是一種獨特的私人美食，我們需要準備好的原料是少許的米飯和兩顆雞蛋，醬油和香菇粒一些。首先，我們將隔夜的剩飯打散，然后把兩顆雞蛋與醬油倒在一起，攪拌均勻。接下來將雞蛋，醬油與香菇粒放入米飯中攪拌均勻后，捏成餅狀。鍋內倒少許的油，將它煎成餅狀即可，最后撒上芝麻與自己喜歡的醬料即可。

香腸蛋炒飯

這道菜相比于普通的蛋炒飯，多了一絲精致。做法其實也是非常雷同。我們需要多準備一些包菜絲與小米椒和辣腸，蔥。將這些食材切碎之后，倒入米飯與雞蛋液，然后放置一個小時。鍋內加油，加入蔥姜蒜爆香，然后將混合好的食材放入鍋中，大火翻炒。最后加入少許的水，等到水分完全吸干米飯沖香的時候，打開鍋蓋盛出即可。