柑桔的功效_柑桔的營養價值

柑橘又被稱作為蘆柑，是一種外形和橘子比較相似，吃起來口感比較甜的水果，這種水果里面的維生素C含量非常豐富，而且水分比較大，所以有很多人會自己用柑橘做果汁喝，對于孩子在剛剛添加輔食的時候，做一些新鮮的橘子汁給孩子喝，非常的營養健康，那么柑橘都有哪些營養價值呢？

柑橘可謂全身都是寶，不僅果肉可以吃，它的果皮還可以用做藥和泡茶喝。它具有化痰、消腫、止痛、解渴等功效。要說柑橘的營養價值那可是很多的，柑橘還含有豐富的維生素C，還具有美容的作用。那柑橘的功效有哪些呢，一起來看看吧。

柑橘的營養價值

1、每百克橘子果肉中，含蛋白質0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纖維0.4克，鈣56毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.55毫克，維生素B含量0.08毫克，維生素B2含量0.3毫克，煙酸0.3毫克，維生素c含量34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。

2、橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇。

3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌、降血壓、擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。

4、柑橘的果肉還是輕工業的重要原料，可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果胨、果糖，還可以制成果汁、果酒等飲料。

5、加工過程中，可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。

6、橘子肉、皮、絡、核、葉都是藥。橘子皮，又稱陳皮，是重要藥物之一。《本草綱目》中說陳皮是“同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降”。

7、鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米林”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。

8、橘瓤上面的白色網狀絲絡，叫“橘絡”，含有一定量的維生素P，有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。橘核性味苦、無毒，有理氣止痛的作用，可以用來治療疝氣、腰痛等癥。