韭菜和西瓜

韭菜根西瓜這兩種食材是可以混在一起吃，但是味道是比較奇怪的，所以我們最好是分開吃，西瓜可以做為飯后水果，而韭菜是可以用于炒雞蛋或者炒雞腎等食材。韭菜是可以補腎壯陽的，適合男性朋友食用，而西瓜是含有很多的水分，是可以很好的起到降暑補水的效果，適合夏天的時候食用。

韭菜可以和西瓜一起吃，以下是西瓜皮炒韭菜的做法。

主料：西瓜皮150g、韭菜50g

輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、味精適量

步驟：

1、西瓜皮削去外皮后洗凈切成片。

2、韭菜洗凈切段，辣椒切小圈，蔥姜蒜切碎備用。

3、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下辣椒、蔥姜蒜煸香。

4、放入西瓜皮翻炒至變軟。

5、放入韭菜翻炒翻炒。

6、調入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可。

7、盛出就可以享用啦。

韭菜的飲食禁忌有什么

1、不能與白酒同食

白酒性辛熱，可以促進血液循環，擴張血管，韭菜性辛溫，具有補腎溫陽，行氣理血等功效，兩種食物大量同吃，容易引起上火腸胃不適，尤其是對于胃炎的患者來說，吃韭菜喝白酒，如同火上澆油，令胃潰腸病復發。

2、不能與蜂蜜同食

韭菜辛溫而熱，含有較多的蒜辣素和硫化物，它的功效正好與蜂蜜相反，另外，韭菜中含有較多的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，而蜂蜜也具有潤腸作用，二種食物大量同時，會給身體帶來不適，而且很容易引起腹瀉。

3、不能與菠菜同食

菠菜和韭菜一樣，都是含有較多草酸的食物，而在人體內不容易被氧化分解掉，經過代謝作用后形成的產物，可造成人體內酸堿度失去平衡，吃用過多容易引起中毒，另外，菠菜和韭菜一樣，也有滑腸作用，大量同食也易引起腹瀉。

4、不能與牛奶同食

牛奶中含有非常多的鈣質，而韭菜中含有較多的草酸，如果這兩種食物大量同吃，那么，草酸會影響人體對鈣的吸收，造成營養流失。

5、不能與牛肉同食

牛肉可補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風，而韭菜性味辛溫，具有溫中助陽之用，兩者同煮熱性食物，如果大量的一起吃，則容易引起虛火上升。