營養飲食

礦泉水對身體有害嗎

人每天都是需要進行飲水的,隨著生活水平的提高,水的種類也變的越來越多,有人就比較喜歡飲用礦泉水,認為這種水中的營養物質和礦物質都比較多,而且還比較容易被身體所吸收,不過瓶裝的礦泉水是有一定安全隱患的,所以最好不要長期的飲用,那么礦泉水對身體有害嗎?

第一,礦泉水對身體有害嗎?瓶裝水存在健康隱患。市場上45%的瓶裝水水源并非如廣告所說,來自自然泉水或者純凈水,其實是凈化后的城市用水或者干脆就是自來水。瓶裝水所使用的聚酯瓶往往含有可能導致人體慢性中毒的物質,尤其是當瓶子在高溫環境中,或開啟后沒及時喝掉,有害物質會滲入水中,危害健康。

第二,礦泉水應該怎么喝?不宜煮沸。飲用礦泉水時應以不加熱、冷飲或稍加溫為宜,不能煮沸飲用。因礦泉水一般含鈣、鎂較多,有一定硬度,常溫下鈣、鎂呈離子狀態,極易被人體所吸收,起到很好的補鈣作用。如若煮沸時鈣、鎂易與碳酸鈣生成水垢析出,這樣既丟失了鈣、鎂,還造成了感官上的不適,所以礦泉水最佳飲用方法是在常溫下飲用。

儲存條件:置于干燥陰涼通風,避免陽光直射處。由于礦泉水在冰凍過程中出現鈣、鎂過飽和的條件,并隨重碳酸鹽的分解,而產生了白色的沉淀,尤其是對于鈣、鎂含量高,礦化度大于400mg/L的礦泉水,冷凍后更會出現白色片狀或微粒狀沉淀。實驗室的分析數據也證明了這一點,經對多種礦泉水進行冷凍后與原水分析比較,由于產生白色沉淀,測定冷凍后的水。其中重碳酸鹽和鈣離子明顯降低,但是冷凍后水中其它成份,特別是礦泉水中所富含的對人體有益的微量元素,如偏硅酸,鍶等,均無明顯變化,因此冷凍后的礦泉水飲用對人體并無害處,對那些貪涼的人,愿喝冷凍水也無妨。