雞蛋和韭菜怎么炒好吃

雞蛋和韭菜搭配是現代人餐桌上很常出現的一道菜，雞蛋炒韭菜做出來的雞蛋餅很香又帶有雞蛋的滑嫩，而且雞蛋和韭菜炒起來的做法非常簡單。首先是將雞蛋和酒菜準備好，雞蛋打開攪勻，韭菜切的碎碎的；然后就是開始炒，先將韭菜炒一下軟化加到雞蛋當中攪拌，然后二者在一起翻炒就大功告成。

首先把雞蛋打到盆子里去，然后再把韭菜切好然后放在雞蛋里面，再然后呢就攪拌，一邊攪拌一邊放鹽啊，還要放糖一起攪拌起來，然后把鍋洗好就可以放油進去了，等到鍋燙了，就可以放雞蛋下去了。

但放進去的時候要開小火慢慢煎，煎到底面有一點點糊了就可以翻過另外一邊也是和那邊一樣有一點點糊了就可以了。然后再把雞蛋撈起來放在盆子里，再撒一點胡椒粉那就可美味了，在外面就可以聞到香噴噴的味道了，吃起來要不怎么膩，家里人肯定會很喜歡吃。比如你把雞蛋炒的太糊了話就不好吃了，吃起來又有苦的味道，所以最好是不要煎的太糊，要開小點火煎又不然就糟糕。

差不多了之后呢，就可以把雞蛋用鏟子一點一點的把它分開來，不要太大塊。接下來呢就可以出鍋了，一道香噴噴的雞蛋炒韭菜就這樣做好了。這個呢，就是雞蛋炒韭菜的做法非常的簡單。