怎樣剝柚子肉

柚子在水果當中雖然不像榴蓮那么難剝，但是在吃柚子的時候大多數人的感覺就是麻煩，主要是吃柚子之前需要剝掉兩層皮，不是很有時間的人并不會考慮到吃柚子。剝柚子的時候很容易讓手術沾到柚子皮當中的果汁，而且還會使得手部變得粘黏、發黃，因此學會怎么剝柚子肉也是一個小竅門。

怎么剝柚子皮

1、中間腰斬法

這種方法非常適合用于招待客人。只需把柚子橫放，然后用刀在柚子的三分之二處或二分之一處切一圈，然后用不銹鋼勺子或塑料飯勺圍著切口一圈往下去除外皮即可，這樣可得到一個帶有蓋碗的柚子皮。

2、五分至八分法

第二種方法則是用刀在柚子底部往下均勻的切分柚子，大概分為5—8份的樣子，然后用手指深入中間最軟的地方，順勢用力將柚子對半掰開，之后剝掉柚子外皮即可。

怎么剝柚子上的白筋

柚子肉上的筋是連著柚子果肉最近的一部分，這部分果皮不能生吃，需要用手剝掉，可先用水果刀沿著這條白筋劃開一道口子，接著從切口處往下剝柚子內皮，這樣的剝法比直接用手剝更輕松方便，也更加干凈衛生，方便待客擺盤食用。

剝好的柚子肉怎么保存

剝好的柚子肉最好帶皮放入冰箱保存。 如沒有冰箱的，剝好的柚子肉可用上述剝外皮的第一種方法得到的柚子皮蓋碗裝著，這樣能避免水分以及細菌的進入，可保存24小時左右；但最好是剩下吃不完的柚肉還有柚子皮包著，然后用保鮮膜包裹2層后放入冰箱保存更佳。