鮮榨果汁泡沫多

在夏天的時候大家都比較喜歡喝一些鮮榨的果汁，而且在果汁里面加冰喝起來味道會更清爽，鮮榨果汁里面的營養成分比較高，不添加食品添加劑，是非常健康的，因此，成本上也會稍微高一些，因為都是新鮮水果做出來的，所以自己在家里制作還是非常方便的，那么鮮榨果汁泡沫多是怎么回事呢?

不過榨汁的時候，果汁上面總會有厚厚一層小泡沫。許多人覺得泡沫口感不好，還影響美觀，就把其撇掉了再喝。此外，酵素對溫度也很敏感，因此，不大家將果汁加熱再喝，如果實在受不了太涼的溫度，可將果汁溫一下，最好保持在56攝氏度之內，這樣就能讓其營養停留在最佳狀態。

鮮榨果汁營養美味又便捷。不過榨汁的時候，果汁上面總會有厚厚一層小泡沫。許多人覺得泡沫口感不好，還影響美觀，就把其撇掉了再喝。但是，這層泡沫其實才是營養價值最豐富的部分。

這種泡沫中含有很多的酵素。酵素對人體幫助很大，具有整理體內環境、抗炎抗菌、凈化血液、增強免疫及細胞復活的作用。因此，酵素對抵抗疾病、延緩衰老等都非常重要。一定要把泡沫盡快地喝掉，才能保存它最好的活性。酵素非常敏感，時間稍長就會喪失活性。

因此在家鮮榨果汁一定要現榨現喝，盡快把泡沫喝掉，時間越短，能保留的活性就越強。此外，酵素對溫度也很敏感，因此，不大家將果汁加熱再喝，如果實在受不了太涼的溫度，可將果汁溫一下，最好保持在56攝氏度之內，這樣就能讓其營養停留在最佳狀態。