南瓜圓子怎么做

南瓜的營養價值是非常高的，它可以用來制作各種各樣的美食，而且南瓜的籽還可以當做瓜子吃，是可以高效利用的一種食物，南瓜圓子是一種比較常見的南瓜做法，在做南瓜圓子的時候，一定要將南瓜的外皮全部去除，而且要把南瓜弄成南瓜泥，那么南瓜圓子怎么做好吃呢?

南瓜丸子應該怎么做

準備材料：南瓜400g、面粉200g、糯米粉200g、油鹽適量。

1.首先把南瓜洗凈，切成塊狀，把外面的皮全部去了。

2.然后把蒸鍋取出，放入適量的水，把南瓜全部蒸熟。

3.然后就可以把南瓜用勺子壓成泥，然后放入糯米粉和面粉一起均勻攪拌。

4.然后可以用手或者用機器搓成一個個大小均勻的小丸子形狀，

5.這時候就可以在鍋中放入足量的油，把小丸子放入鍋中炸。

6.然后在把用勺子不斷的擠壓丸子，讓丸子均勻的受熱，并且更加的膨脹。

7.然后把它炸的外酥里嫩的時候就可以把火關了，然后讓它隨著油溫慢慢的冷卻.

8.這時候南瓜丸子就差不多已經做好了，把丸子撈上就可以了。

主料：南瓜500克，面粉50克，白糖50克，醋50克，淀粉10克，鹽適量，油250克(實耗50克)。

做法

1.將南瓜洗凈，去皮，切塊，上籠蒸熟，瀝去水，加入面粉、白糖、食鹽，揉成面團。

2.炒鍋放油，燒至七成熱，用手將南瓜擠成鵪鶉蛋大小的丸子，入熱油鍋中炸至金黃色撈出

3.鍋底留底油約10克，放清水100克，加白糖和少許鹽，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出鍋。