米飯披薩的做法

米飯披薩這種食物相信很多人在生活中都是沒有見過的吧，一般我們食用的披薩都是上面夾著芝士、洋蔥、雞胸肉等食物，很少會見過上面有米飯的，所以大家想要嘗試米飯披薩，可以學習披薩的做法。現在披薩的做法是比較簡單了，我們可以購買披薩皮，然后將洋蔥、黃油以及番茄醬等調料放在披薩皮上面烘烤就可以了。

原料：

米飯 150克 黃油25克 番茄醬50克 洋蔥半個 西紅柿兩個 披薩草5克 馬蘇里拉芝士30克 香腸片10片 玉米粒10克 豌豆粒10克 胡蘿卜粒10克 大蒜5克 鹽2克 糖10克 意大利香草3克 黑胡椒3克

做法：

1)將洋蔥切碎，蒜切成末，西紅柿切成小丁，鍋中放入黃油(20克)，溶化后加入洋蔥碎，煸炒出香味后加入西紅柿丁，蒜末，番茄醬，不停翻炒，將醬里的水分越炒越少，加入披薩草、意大利香草、黑胡椒，鹽，糖，炒勻即可。

2)在披薩盤上均勻的涂上黃油(5克)，將米飯在匹薩盤中按平整。

3)在米飯上均勻的涂上匹薩醬，撒上馬蘇里拉芝士，將香腸片，豌豆粒，玉米粒，隨意的灑在上面。

家庭自制披薩簡單做法

1、厚底鮮蝦培根披薩

材料：高筋粉100g，低筋粉50g，干酵母2g，溫水80g。

做法：

(1)先來做餅底面團：高低粉混合、放入干酵母，用一雙筷子，邊往面粉里倒入溫水邊攪拌，到面粉出現雪花狀。

(2)把面粉揉和成光滑的面團。

(3)放在溫暖處發酵到兩倍大。

(4)面團發酵的空擋，準備餡料食材。

(5)鍋中水燒開，豌豆焯水30秒撈出瀝干水分。

(6)蝦剝殼成蝦仁，用幾滴料酒和一點點鹽抓勻腌制。培根切小塊，彩椒切圈。

(7)取直徑20cm的披薩盤一個，盤底和盤壁刷上橄欖油。

(8)把發酵好的面團搟成披薩盤大小的圓形，放入披薩盤中，用手指把當中的面餅往四壁按一按，讓面餅四周厚，當中稍薄。用叉子在面餅上戳一些小孔。

(9)在餅底涂上意式披薩醬2大勺。

(10)放上彩椒圈，鋪上培根。

(11)把鮮蝦放上去，撒一些豌豆。

(12)最上面鋪上馬蘇里拉芝士，入烤箱中層200度烤15分鐘，看到表面的馬蘇里拉芝士融化并上色即可。

2、法棍迷你披薩

材料：法棍半根、自制意面紅醬(或番茄醬)適量、火腿50克、菠蘿30克、馬蘇里拉奶酪碎40克。

做法：

(1)烤箱200℃預熱，法棍切成1厘米厚的片，上面抹一層自制意面紅醬。

(2)法棍放在鋪了烘焙紙的烤盤上，火腿和菠蘿切成小塊，堆在法棍片上。

(3)再放上一些馬蘇里拉奶酪碎。

(4)放入烤箱，200℃上下火烤10分鐘左右，烤至奶酪金黃就可以了。