西葫蘆番茄

西葫蘆又被稱作為角瓜，是一種營養價值比較高的蔬菜，在吃西葫蘆的時候，我們可以選擇切片炒著吃，在炒西葫蘆時，還可以加入一些番茄，這樣做出來的西葫蘆不僅色澤上好看，營養也比較全面，還可以根據個人的口味加入適量的雞蛋，那么西葫蘆炒番茄的具體做法是什么呢?

食材明細：番茄適量西葫蘆適量雞蛋適量鹽適量醋適量白胡椒適量

做法步驟

1、雞蛋打散，西葫蘆切片，番茄切小塊。

2、炒鍋放油，大火燒開放入雞蛋。

3、滑蛋，這一步很關鍵，雞蛋不要炒全熟，七分熟立即盛出。

4、炒鍋放適量炒菜油，不用太多，西葫蘆和番茄會出汁的。

5、7分熱油倒入西葫蘆炒至微軟。

6、西葫蘆炒軟后倒入番茄繼續翻炒。

7、出汁后倒入備好的雞蛋翻炒片刻。

8、出鍋前倒入醋，鹽，白胡椒調味即可。

材料：西葫蘆一個，番茄2個

做法

步驟1：蒜切末，西葫蘆去瓤切片，番茄切塊。

步驟2：鍋中加水，水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水，然后裝盤備用。

步驟3：熱鍋倒入油，加入蒜末煸炒爆香，然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的，那樣能炒出紅油來)炒出來使這個樣子滴。

步驟4：倒入西葫蘆，，加入一點鹽，少許白糖翻炒幾下即可。

西葫蘆(也稱為蔬菜或意大利骨髓)是一種溫暖，溫暖的季節蔬菜，可以在溫暖無霜的季節隨時在美國種植。西葫蘆與秋冬和南瓜的不同之處在于它選擇在果皮硬化和果實成熟之前收獲。它生長在灌木型植物上，不會像秋冬季和南瓜植物一樣蔓延。一些健康且維護良好的植物產生豐富的產量。

選擇與儲存

大多數人太晚收獲西葫蘆。像冬瓜一樣，西葫蘆是一種可食用的葫蘆。與冬瓜不同，它是在未成熟階段收獲的。理想情況下，西葫蘆的收獲長度應為6至8英寸。當Pattypan和扇貝的直徑約為3到4英寸或更小時，它們就準備好了。小小的南瓜也很好吃。大堆堅硬的南瓜在堆肥堆上比在廚房里有更好的用途。

用鋒利的刀或修剪剪切葡萄藤上的南瓜，以免損壞植物。西葫蘆藤非常多產，收獲越多，產量越大。要記住的最重要的特征是，夏季南瓜最好是不成熟，年輕和溫柔。

在這一部分，西葫蘆品種將限于西葫蘆，黃色南瓜(彎曲和直)，也稱為扇形和扇貝。由于西葫蘆不成熟，皮膚很薄，易受損傷。小心輕放。普通家庭只需種植一種或兩種。過度種植通常會導致大量不可食用的水果和/或在附近搜尋人們以獲取剩余。

儲存西葫蘆，收獲小壁球和放置，在冰箱的保鮮盒中用塑料袋清洗。在準備之前洗凈南瓜。與大多數蔬菜一樣，水滴在儲存期間會促進腐爛。西葫蘆的貯藏期限很短，因此在兩到三天內使用。