含鐵食物和水果蔬菜

人體內如果缺少鐵元素，最容易引起的疾病就是缺鐵性貧血，為了補充鐵元素在飲食上應該多吃一些含鐵的食物，常見的含鐵的食物有很多種，但每一個人的身體對于鐵元素的吸收和接納不同，所以在補充的時候，也應該適當，除此之外經常用鐵鍋炒菜也能夠有效補鐵，那么含鐵的食物和水果蔬菜都有哪些呢?

鐵元素在身體里是必不可少的。可以通過多吃一些含鐵元素豐富的水果蔬菜，去補充身體所需要的量。那么，在日常生活中，哪些水果蔬菜是含鐵豐富的呢?帶著這樣的疑問，下面就一起去深入了解一下吧，希望大家在日常飲食中多補充，加強鍛煉，使得身體更加好。

雞肝含鐵相當高，每一百克雞肝含鐵13.1毫克，而且雞肝價格便宜，食用方便。雞血含鐵量比雞肝還要高，每一百克含鐵28.3毫克。是補鐵最佳食品。類似于雞血的鴨血，豬血，羊血含鐵量都很高，這些食品價格便宜，容易購買，而且食用方便。蛋黃含鐵量是每百克含鐵10.2毫克，雞蛋黃，鴨蛋黃，鵪鶉蛋黃含量差不多，也是補鐵上好食品。豬腎俗稱豬腰子，不僅能夠補腎，還含鐵很高。

含鐵高的肉類食品還有牛肉，羊肉，豬瘦肉和蝦。豆類食品有大豆，豆芽。綠葉蔬菜中含鐵多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、紅棗、櫻桃等含鐵較多，干果有核桃，其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵。

人體內的鐵是構成血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，而且還是維持人體正常生命活動最重要的一些酶的組分，與能量代謝關系十分密切。所以身體是非常需要鐵的，通過上面給大家收集相關含鐵豐富的食物，大家可以在生活中多吃。