秋季養生飲食

秋天的時候天氣非常的干燥，所以在飲食和生活中，我們就應該注意多補水，干燥的季節最容易滋生病菌，為了避免身體生病，一定要健康飲食，多吃水果和蔬菜，每天早上都要喝一杯水，晚上睡覺前要喝牛奶，對于衣服的選擇也應該考慮氣候的問題，那么秋季養生飲食都需要注意什么呢?

秋季養生菜譜大全

1、秋季養生菜譜之羊肉配生姜

羊肉可補氣血和溫腎陽,生姜有止痛祛風濕等作用,同時生姜既能去腥膻,又能助羊肉溫陽祛寒之力。二者搭配,可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。

2、秋季養生菜譜之雞肉配栗子

雞肉補脾造血,栗子健脾,脾健則更利于營養的吸收,造血機能也會隨之增強,用老母雞湯煨栗子,營養味美,老小皆宜。

3、秋季養生菜譜之鴨肉配山藥

鴨子滋陰,具有消熱止咳之效。山藥的補陰功效更強,與鴨肉同食,可除油膩,補肺效果也更佳。

4、秋季養生菜譜之蓮藕紅棗甜湯

材料:蓮藕(2截,以中間部分為佳),紅棗(少許),冰糖/白糖(適量)。

做法:選新鮮蓮藕,洗干凈,切片;在鍋中放進蓮藕,水(水淹過蓮藕即可);水沸,改小火繼續煮;煮到25分鐘左右放進紅棗一起煮;再煮15分鐘,關火起鍋。

秋天要多吃些滋陰潤燥的食物，避免燥邪傷害。少攝取辛辣、多增加酸性食物，以加強肝臟功能，因為中醫認為“肺氣太盛可克肝木，故多酸以強肝木。”從食物屬性解釋，少吃辛，以免加重燥氣。多吃酸食有助生津止渴，但也不能過量。

1、主食及豆類的選擇：大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆漿、扁豆等。

2、蔬菜的選擇：豆芽、菜花、菠菜、胡蘿卜、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、胺釹、香菇等。

3、肉蛋奶的選擇：羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶類等。

4、水果的選擇：橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓等。

5、其它：栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。