豬心燉什么好吃又營養

在眾多養心的食物中，功效最好的就是豬心，同時食用豬心還可以起到補虛強體以及益氣的功效，可以緩解失眠和自汗的癥狀，豬心的吃飯也很多樣，比如煲湯和爆炒等等，對于煲湯來說，會讓其營養物質更容易被身體所吸收，前提是要掌握煲湯的技巧，學會和其它食材進行搭配，那么豬心燉什么好吃又營養呢?

第一，豬心燉什么好吃又營養呢?材料:豬心1個、紅棗10個、無花果5個、黨參10克、蓮子10克。將購買回來的豬心清洗干凈，切成塊，放入盆中，加入清水浸泡一個小時，泡掉帶腥的血水和血水里的毒素，再洗一洗，瀝水。紅棗去核，蓮子提前浸泡一個小時，去掉蓮心，姜切姜片。鍋里加入清水，料酒，姜片，豬心燒開，焯水斷生，撈出沖洗一下。將豬心放入煲里，加入清水燒開，撇掉沸沫，然后加紅棗，蓮子，無花果，黨參，姜片，三四滴料酒，改為文火熬煮1.5個小時。加入適量鹽拌均勻即可關火。

第二，豬心1個，紅棗3顆，蜜棗3顆，姜片，鹽，蓮子各適量。做法步驟：將豬心清洗干凈后，切成薄片。蓮子提前1個小時浸泡，將紅棗、蜜棗清洗干凈。在鍋中放入適量的清水燒開，加入姜片，燒開。放入豬心片，煮1分鐘左右，撈出，清洗干凈。在湯鍋中加入適量的水，放入豬心，加入蓮子、紅棗、蜜棗。大火燉5分鐘，轉小火燉1個半小時，加入適量的鹽調味即可。

第三，食材準備。豬心，紅棗，干桂圓，姜，料酒，鹽。方法步驟：將豬心清洗干凈后切片焯水，取燉盅，放入紅棗，豬心，桂圓和姜片，加適量水;放入燉鍋中隔水燉2小時左右，出鍋時加鹽調味即可。

豬心燉什么好吃又營養呢?豬心，鹽，芡實30克，蜜棗，蓮子30克。方法步驟：豬心洗凈血水后放入鍋中煮開，然后下入姜片將豬心焯水，洗凈待用;芡實，蓮子提前浸泡洗凈，蜜棗洗凈待用，鍋中加入5碗水，放入姜片，豬心，芡實，蓮子和蜜棗煮開;煮開后用小火煲煮一個半小時，然后加入鹽調味即可。