吃阿膠會胖嗎

阿膠自古以來就是作為一種滋陰養血的良藥，被很多人接受和喜愛。阿膠的性甘味平，具有養肺，安胎的功效。它可以治療血虛，四肢麻木，咳嗽，嘔血，便血，貧血，女性月經不調以及發育不良等。但是，有些人擔心吃阿膠會發胖，因為阿膠非常油膩，那么，吃阿膠會胖嗎?減肥的人能不能吃呢?

阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵、銅、錳等20余種元素，蛋白質水解產生多種氨基酸，其中有賴氨酸10%，精氨酸7%，組氨酸2%等。這些都是人體營養重要物質，并抗衰老、延年益壽，但是本身所含熱量很少，所以是不會讓人發胖的。

90%以上的肥胖是由于在飲食過程中所攝入的熱量，大大超過其本身所消耗的熱量，而使多余的脂肪及其他養料在體內積蓄起來形成脂肪細胞，而導致肥胖。因此，朋友們在服用阿膠時大可放心。

此外，對于容易上火的人，服用阿膠的時候還要注意以下4點：

1、如在服用期間出現手足心熱、心煩等癥狀，則可能是因為體質陰虛。可以用烏豆60克煎湯，然后和燉好的阿膠互沖服。

2、食用阿膠時盡量不要放糖，或稍放點鹽。嗜甜食的宜用冰糖。

3、一次服用的量不要過大，一般體質的人一天不超過15克。

4、食用阿膠時，應當多喝水，多吃蔬菜、水果，盡量不吃油膩和辛辣的食物。