柿子干怎么吃

很多人都吃過柿子，柿子大多在冬天出現，人們喜歡將柿子冰凍起來保存，而且經過冰凍的柿子口感更好，為了長期保存柿子，也有的人會將柿子做成柿子干保存，柿子失去水分以后自然也不會變得腐爛，人們可以保存很長時間，想吃的時候再拿出來，下面來看看柿子干怎么吃?

柿子有降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管的功能，潤心肺，止咳化痰，清熱解渴，健脾澀腸，能夠改善血液循環，促進肌腱炎癥和外傷的康復。對于肺熱咳嗽，咽痛咽干，口舌生瘡也有一定的效果，可以防止，痔瘡，曬干的柿子干，可以直接食用，也可以熬水喝，也可以放冰糖蒸或者煲粥也是可以的。

吃法一：直接食用

干柿子水分少，可常年保存。當然，最好放在冰箱冷凍室保存，吃時取出。

吃法二：干柿子粥

材料：粳米100克、干柿子400克、冰糖10克

做法：

1、干柿子洗凈，切成1厘米見方的小丁;

2、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;

3、鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、柿丁放入;

4、先用旺火燒沸，再改用小火熬煮成粥;

5、粥內加冰糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。

吃法三：干柿子汁

材料：生姜50g，桂皮20g，白糖2/3杯，干柿子8個，松子1大勺，水7杯

做法：

1、把生姜去皮后割薄。

2、把生姜放在4杯水中用文火熬后放桂皮。

3、撈取生姜和桂皮，放白糖熬一會兒。

4、除去干柿子的蒂，去種子后做成扁圓形。

5、干柿子泡湯中，待其發漲后，在湯里再灑上3-4粒松子。