酵素可以喝嗎

酵素大部分都是用水果發酵而成的，所以酵素里面含有大量維生素和膳食纖維，當人們的胃里沒有食物的時候喝下酵素，酵素的作用便成了排毒，身體內的很多毒素會隨著酵素的分解慢慢排出，因此酵素對人體的好處非常多，但是喝酵素也需要注意很多事，下面來看看酵素能喝嗎?

不能直接喝，以下幾種情況需要注意。

1、忌用同一種方法食用

喝水果酵素是有食用方法的，切記所有人、所有情況都按照一種食用方法進行。每個人的體質不同，以及需要改善的方面也是不同的，自然而然具體的水果酵素補充方法也是不用的。不根據自身所需直接一概而論進行食用，身體調理效果會差很多。

2、忌用過高水溫稀釋

喝水果酵素的時候要注意稀釋水果酵素不能食用溫度過高的水，水溫太高很容易使水果酵素失去原有的活性，為了維持水果酵素應有的效果水溫應該控制在40攝氏度左右。

3、忌喝自制水果酵素

盡管自制水果酵素被穿得很火，但是我們不能不正視，自制水果酵素的過程中大量的微生物過度生長，有益菌生長的同時不少其他病菌也在繁殖，食用自制水果酵素很容易對健康造成未知的風險。想要喝水果酵素應該購買正規產品。

擴展資料：

所謂自然發酵，就是不人為添加菌種，而是只依靠原材料表面攜帶的微生物，在制作過程中繁殖形成一定菌落結構的發酵過程。

發酵過程是一個復雜的微生物生理和代謝過程，其產生的物質類型也較為多樣。所以，從本質上來說，制作水果酵素與制作酸菜、泡菜、葡萄酒沒有什么差別。

酶確實對人體健康有著重要作用。生物體內發生的若干生化反應都需要酶來催化才能夠正常進行。但是，人體自身可以合成所需要的酶，正常來說，人只要均衡膳食，就沒有必要額外依靠酵素食品來補充體內的酶。