青蛙可以吃嗎？

青蛙是很常見的一種野生的動物，不過青蛙也是一種肉食的動物，近些年來環境不斷受到污染，青蛙在平時已經是越來越少的，青蛙是一種益蟲，在生活中對大家是有好處的，不過有些人認為青蛙是可以吃的，有些人認為青蛙不能食用，青蛙中含有寄生蟲，青蛙究竟可不可以吃呢?

青蛙可以吃嗎?

青蛙是一種益蟲，吃了可能會感染寄生蟲，這些都是我們知道的，但是現在還是有很多人不能忍口去吃。

其實青蛙體內的寄生蟲如果寄生在人的腦部那是很危險的，寄生在肌肉里會引起肌肉疼痛。幼蟲寄生在眼睛里，嚴重的可以引起失明;寄生在腦部可以引起癱瘓。生長危險寄生蟲的青蛙數量比10年前猛增了6倍。

青蛙極易帶有寄生蟲，經常吃的話對于人體是很有很大隱患的。做過實驗的對青蛙進行過解剖的就知道，田雞的肌肉里室友白點的，這些白點就是寄生蟲，名字叫曼氏裂頭蚴。曼氏裂頭蚴可以寄生于人體。幼蟲還可以寄生于人的四肢、皮膚、口腔和內臟。所以大家還是少吃青蛙為好。

青蛙的功效作用

青蛙含有豐富的蛋白質、鈣和磷，對青少年的生長發育和更年期骨質疏松都十分有益。對于患有心性水腫或腎性水腫的人來說，用青蛙食療，有較好的利水消腫的功效。青蛙中含有鋅、硒等微量元素，并含有維生素E等抗氧化物，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，并有防癌、抗癌的功效。

中醫也認為蛙肉性涼味咸而無毒，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜于低蛋白血癥、精力不足、產生缺乳、肝硬化腹水和神經衰弱者食用。

田雞和青蛙的區別

田雞并不是野生青蛙，虎紋蛙才是真正意義上的田雞。田雞的頭一般是三角形的，頭與身體沒有明顯的界限。頭端部是比較尖的。

黑斑蛙(青蛙)和虎紋蛙如果不仔細區分很難觀察清楚，也因為兩者很相似 ，所以田雞在南方人中也就成了對青蛙的稱呼。兩種蛙要分辨其實是有一點難度的。田雞的身體會比青蛙要大一點，田雞可以長到100毫米以上，而青蛙只是70～80毫米左右。田雞的背面主要是黃綠棕色，有不規則斑紋;肚子是白色的，四肢都有橫斑，皮膚相對比較粗糙，背面還有許多疣粒。

青蛙背面主要是黃綠、深綠、灰綠或略帶灰棕,散有黑斑。背側各有1條金黃色或淺棕色褶，褶間還有4～6條長短不等、若斷若續的膚棱。吻端至肛部常有1條淺色的脊線紋，皮膚比較光滑。

而我們平時吃的是田雞，而不是青蛙。