抹茶小餅干

抹茶小餅干是很多人比較喜歡的零食，它的主要原料有抹茶，有雞蛋和低筋面粉，另外還需要黃油和糖等一些輔料。它的做法是比較簡單的，當然家中最好有烤箱，這樣做起來比較方便，另外要準備好模具，這樣能夠制作出自己喜歡的餅干的形狀，下面我們就來簡單的了解一下抹茶小餅干的做法。

抹茶小餅干

做烘焙以來買了好多抹茶粉，所以變換著花樣充分用上抹茶粉，因為實在太喜歡抹茶的味道和清新的顏色了。這款小粉干做法十分簡單容易，而且烘烤的時間很短，幾分鐘就出爐一盤香脆的餅干了。

主要食材：抹茶，低筋面粉

輔料：糖、黃油、雞蛋

做法

1.黃油室溫融化

2.抹茶粉5g，糖40g準備好

3.將糖，抹茶粉，黃油混合攪拌，再加入雞蛋液，攪拌均勻，再將低筋面粉加入，搓揉成均勻的面團，放入冰箱冷藏30分鐘，取出冷藏的面團后，用搟面杖鋪平，厚度大概在3毫米

4.用模具做成形狀

5.烤箱150度，考15分鐘即可

小貼士

糖不要放塊狀的冰糖，每家的烤箱具體溫度不同，烤的時候要一直在旁邊看著，不要烤過了。

5分鐘左右開一次烤箱門看上色程度，餅干稍微變黃就可以了。