奶茶怎么做的

炎熱的夏季到來，除了去旅行，出去玩，還有什么可以讓我們心情舒暢呢?是的，它是喝冷凍奶茶!想象一下，在炎熱的天氣里，拿著一杯冷凍奶茶，然后坐在家里看電視，玩手機，這是人間天堂。但一般家里的長輩會告訴你，珍珠奶茶不健康，而且喝了還容易長胖。那么，奶茶怎么做的呢?下面就來教大家自制奶茶。

那么要制作奶茶，首先我們要準備材料，材料有紅茶包，水，淡奶，紅糖，木薯粉。沒錯，就是這五種材料。是不是非常簡單，也是非常常見，就隨便買就可以買到呢?那么準備好這五樣材料之后，就是我們正式要開始做珍珠奶茶了。

首先先煮茶，就將紅茶包和水放進鍋里面，用大火煮沸之后，然后轉小火，大概煮五分鐘，接著就熄火，蓋上蓋子，然后燜一下，那我們的茶就可以了。

這就是沖奶茶。接下來呢，就是沖奶茶的部分了，奶茶的話，都說是奶茶，奶茶其實是由茶和奶兩種的東西組成的，那么茶和奶的比例也是有兩種的，第一種就是茶奶比例1:3，第二種是茶奶比例1:4，那么前者口感會滑一些，但是茶味比較淡，而1:4的茶味會濃一些，所以大家可以根據自己的喜好，如果你喜歡茶味濃一點的話，那就1:4，然后選擇好之后就可以沖奶茶了。

那么首先要在杯里面倒進淡奶，記得是淡奶，不能是煉奶，然后沖入紅茶水，這是我們先煮沸的那一鍋紅茶水，然后沖紅茶水的時候要注意：要在鍋和杯子有一定的高度的時候才沖紅茶水，這樣的話就會產生大量的奶泡，然后奶茶呢，喝起來才會順滑。

接著的部分就教大家制作珍珠，而珍珠也是非常簡單，珍珠需要用到，就是紅糖，木薯粉，或者你也可以用黑糖。首先將紅糖和熱水放到鍋里面煮沸，然后加入木薯粉，木薯粉的話，加入的時候要一點一點的倒，然后一邊倒一邊一邊攪拌，直到它是黏黏的，形成一團為止。不同牌子的木薯粉吸水性能可能會不一樣，所以不要一次性的倒入，如果你不小心倒入太多的木薯粉的話，然后面團很干的時候可以繼續加進熱水一直倒，直到木薯粉跟水融合，一起形成一團的粘稠狀為止。

接著就是揉珍珠了，大家可以根據大家喜歡的大小，有些人可能會喜歡大一點的珍珠，然后就捏成一個面團，放在手心里面搓圓就好了，搓好之后的珍珠呢，要放進有木薯粉的盤子里，不然他會又黏在一起，那就是前功盡棄了。每一個都是這樣子搓好之后，那么珍珠就弄好了。

接著就是煮珍珠。把水燒開，然后放進珍珠，大概是煮15到20分鐘，如果珍珠搓的越大的話，要煮得更久一點，煮好之后熄火，然后同樣是蓋住蓋子燜一下，等到你看到珍珠呈現透明狀，那么ok!珍珠就煮好了。

接著就是最激動人心的一刻了!把煮好的珍珠放進奶茶里面，然后如果你覺得不夠甜的話，可以加入一些糖，攪拌均勻那么，再放進冰箱，那么一杯冰奶茶就做好了。

是不是超級簡單呢?當然如果你不喜歡吃珍珠的話就更簡單了!十幾分鐘就可以喝到純奶茶!當然啦，也可以加進西米、果肉等等，看自己的口味而已!不知道大家喜歡喝哪種口味的珍珠奶茶呢?