吃白蒿有什么好處

很多具有中藥價值的食材可能是大家所不知道的，比如白蒿就是其中一種，但很多人對此并不熟悉，那么吃白蒿有什么好處以及如何食用是大家應該詳細了解的問題。白蒿對于保肝有很好的作用；對于血壓高的人也有降血壓的作用；另外，女性可以服用白蒿來達到滋陰補腎的作用。

一、白蒿的功效與作用

1、保肝

白蒿可以起到很好的保肝效果，經常吃類似食品，可以促進膽汁分泌，對甲、乙型肝炎以及黃疸型肝炎等癥狀都有顯著的療效。

2、降血壓

經常服用白蒿類食品，可以使膽汁中的膽酸素和膽紅素加速排出，并且還可以起到增加心臟冠脈血流量，對降血壓、降血脂以及預制皮膚真菌都有很好的療效。

3、滋陰補腎

眾所周知，白蒿具有保肝的作用，可以有效的降低血脂和血壓。除此之外，服用白蒿還可以滋陰補腎、清熱解毒，對小便不利，濕瘡瘙癢等癥狀也非常有療效。

4、服用禁忌

俗話說是藥三分毒，雖然白蒿的功效很多，但是小編建議如果身體沒有什么不適的話，不要長期喝，因為長期飲用的話會對服用者的身體有影響。另外，如果不適因為濕熱引起的發黃，不能服用白蒿。

二、白蒿怎么吃更有用

1、涼拌白蒿

第一步，取白蒿的嫩葉洗干凈，然后放入開水中撈一遍，等熟了之后，把水擠干、切碎備用。

第二步，將切好的白蒿放入一個大容器中，然后放入食鹽、味精、白糖以及麻油等調料，攪拌均勻就可以吃了。

功效：這道菜的顏色翠綠，香味撲鼻，口感甘甜爽口，食用之后還會有祛風明目以及利濕退黃的功效。

2、白蒿炒肉絲

第一步，將白蒿的嫩葉洗干凈，放入開水中撈一遍。然后將水分擠干，切成段狀備用。

第二步，將豬肉、香蔥以及生姜洗干凈，切成合適大小。豬肉脯要放入食鹽、味精、料酒以及生抽調味腌制十分鐘。

第三步，在鍋里放油，然后把生姜和香蔥放入鍋中爆香，然后再把豬肉炒到變色，放入一些酒提味。

第四步，將切好的白蒿放入肉中一起攪拌均勻，再加入食鹽和味精調味就可以出鍋了。

功效：這道菜醬紅透綠，豬肉的韌勁和白蒿的清脆可以讓人胃口大開，具有健脾益胃、和中利濕的功效，非常適合飲食不佳和大便糖稀的人可以吃。

編輯總結：白蒿是可以清熱解毒、促進膽汁分泌，從而達到降血脂、降血壓的作用，但是如果身體沒有不適的話，建議還是要少喝才好。