平菇炒番茄

番茄和平菇都是我們生活中常吃的蔬菜，番茄中含有維生素C，對于美膚祛斑、延緩衰老具有很好的作用，而平菇中含有微量元素硒和植物纖維，對于排毒、防止便秘、降低膽固醇具有很好的效果，所以說平菇和番茄對身體的健康都非常有益，搭配一起食用還能清理腸胃，是不錯的一道菜。

食材

西紅柿 1個

平菇 適量

油鹽 適量

生抽 少許

雞精 少許

姜蒜 少許

方法/步驟

西紅柿炒平菇，首先當然需要準備好西紅柿和平菇啦

西紅柿洗干凈，切片備用

平菇的根切掉不要

洗一下，撕成小瓣小瓣的

鍋里放姜蒜炒香，然后放平菇下鍋

平菇炒到五分熟再放西紅柿，直接放進去就可以了

西紅柿熟的很快，稍微攪拌一下就放鹽

放生抽和醬油，一樣一點點就可以了，不要多

西紅柿炒平菇就做好啦，或者也可以叫他茄汁平菇?

我們來聊一聊西紅柿，來聊一聊蘑菇。西紅柿呢有生津止渴，健胃消食，所以對于食欲不太好的人，有輔助的治療作用。像西紅柿肉多水多，不含有豐富的番茄紅，素有啊抗氧化的功能，所以對于動脈硬化的一個患者很好的食療作用。而且西紅柿特別適合老年人來吃。

蘑菇呢它含有微量元素硒，能夠降低我們應吸引起的血壓升高啊跟血黏度的一個增加。而且呢蘑菇里啊所含的這大量的植物纖維具有防止便秘，啊促進排毒，降低膽固醇含量的作用。所以您看蘑菇跟這西紅柿放在一起顏色。有紅，有白，或者說這個黃蘑菇。蘑菇顏色要搭配起來非常的漂亮，口感呢略略有那么一點點酸味，還有爽口的開胃菜，而且老少皆宜。

您不妨用這個蘑菇跟這西紅柿做一個西紅柿蘑菇湯，非常的方便。那么在這里跟大家簡單的介紹一下，我是怎么來做這西紅柿個蘑菇湯的。我們首先呢準備一本大概也就是一百克左右的小青菜，像我們自己在家里種的那個牙肉菜，就正合適。因為它非常的鮮嫩，屬于這個活體蔬菜。

那我們再用這個蘑菇。蘑菇，我今天用的是口蘑，大概是五朵。西紅柿，中等的西紅柿一個。嫩豆腐半盒。然后啊我們可以用我們做的這個高湯，或者直接用這個開水就可以了。放一點鹽稍稍有一點咸味，不要太咸了。我們把這個蘑菇呢跟這個豆腐啊都切小丁。這個嫩逗我其實不容易，切丁您可以不切，一會扔到鍋里，攪拌一下就可以了。

那我們把那西紅柿給它切成小塊，然后把鍋燒熱，擱那么一點點油，放入西紅柿，放入我們的口蘑，然后呢我們擱上水，如果你有高湯的話，可以得到高湯，等這個湯開了之后，我們把這豆腐您拿那個勺子或者筷子稍一攪就可以了。然后我們擱上一點淀粉，給它勾上點芡，加上鹽調味，芽苗菜扔進去，這個西紅柿口蘑湯就搞定就好了。營養非常的豐富，顏色也非常的漂亮。