紅薯蒸多久才熟

紅薯是我們生活中比較常見的一種食物，紅薯當中含有豐富的食物纖維，以及多種微量元素和維生素等，經常食用對身體非常好，而且還可以補充身體所需要的營養物質，同時也不會對身體增加脂肪，也是減肥期間比較好的食物，而蒸紅薯是比較常見的做法，通常蒸紅薯需要15-20分鐘即可。

紅薯蒸多久能熟

根據紅薯的大小決定具體蒸熟的時間。

紅薯屬于高淀粉食物，其果肉水分少，不宜熟，如果將紅薯整個放入，以一個長10公分、寬5公分的整個紅薯放入普通鋁鍋中蒸煮為例，大約水開后蒸15—20分鐘才能熟，而若是切開成塊的紅薯或是個頭如手指般樣的紅薯，則煮的時間相對較短一些，通常水開后10分鐘能煮熟。

建議：用一根筷子戳一下紅薯，看能否直通到底，如可以通過，則說明紅薯沒有硬心，是煮熟了。

紅薯

紅薯怎么蒸熟的快

1、用微波爐蒸:4—5分鐘

微波爐通過發射一種電磁波，可以每秒鐘轉二十幾億圈，讓食物中的水和其他極性分子們(如脂肪、蛋白質、糖等)被電磁波帶動，跟著這樣高速的頻率轉動，使溫度在短時間內就急劇升高了，讓食物從內部均勻加熱并快速成熟。

方法

1、將要蒸熟的紅薯洗凈、去皮切塊。

2、然后放入可微波的碗中，適當倒入少量的水，以免紅薯被蒸干。

3、把紅薯放入微波爐中，高火4分鐘左右，如紅薯量比較多，就再叮1—2分鐘即可熟透。

2、用高壓鍋蒸：10分鐘左右

高壓鍋是通過對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率，用它可以將被蒸煮的紅薯加熱到100℃以上，能快速蒸熟紅薯。

方法

1、將要蒸熟的紅薯洗凈、去皮切塊。

2、高壓鍋中放入適量的水，大約一截手指的高度即可，然后放入蒸煮食物的不銹鋼架子。

3、之后將需要蒸熟的紅薯帶皮放入高壓鍋中即可，大約10分鐘左右紅薯就能被蒸熟。

3、切成小塊蒸：15分鐘左右

如家中只有普通的電飯煲或是鋁鍋的，想要快速蒸熟紅薯，就需要將紅薯切成小塊，方便紅薯均勻受熱，快速熟透，一般且大約1厘米厚的紅薯塊放入蒸鍋中蒸10—15分鐘即可熟透。

紅薯

蒸紅薯用冷水還是熱水

熱水更快。

從食用口感以及營養成分是否改變上面來看，熱水以及冷水蒸紅薯都是一樣的，都不會影響紅薯的口感以及營養價值，但從蒸煮的時間來看，用熱水蒸紅薯，會讓紅薯熟的更快，因為相對用冷水蒸紅薯來說，熱水蒸的方法，減少了水燒開的時間，從而縮短了蒸紅薯的用時，因此蒸紅薯方便的話，用熱水蒸更快速。

紅薯

蒸紅薯去皮還是不去皮好

不去皮好。

蒸荸薺去皮不僅容易導致紅薯內部的果肉容易氧化，影響蒸熟后紅薯的美觀，同時去皮后蒸熟的紅薯會導致一部分糖分的流失，讓紅薯吃起來口感沒那么甜，因此建議紅薯最好是帶皮蒸，然后在吃之前剝去外皮食用味道更好。

紅薯

清蒸紅薯好還是水煮好

清蒸紅薯更好。

從營養價值上來說，清蒸紅薯和水煮紅薯都是比較養生健康食用紅薯的烹飪方式，能最大限度的保留紅薯的營養，同時熱量也都較低，但水煮紅薯的過程中，紅薯與熱水直接接觸過多，導致其糖分有一部分流失到水中，因此水煮紅薯沒有清蒸紅薯味道甘甜，建議采用清蒸紅薯更好。

紅薯

蒸好的紅薯吃不完怎么保存

放入冰箱冷藏：可保存2—3天。

如一次性蒸紅薯過多，一天之內吃不完的，最好不要將蒸熟的紅薯放置在常溫下過夜，以免滋生細菌，導致紅薯腐壞變質，食用危害健康。建議將蒸熟的紅薯放入可密封的保鮮碗中，置于冰箱冷藏室保存，溫度在1—4度之間的話，可降低細菌的繁殖活躍度，延長紅薯的保存時間，大約可放2—3天。

備注

若發現蒸熟的紅薯表面有黑斑、聞起來味道有腐爛味、摸著軟爛、果肉顏色跟變黑的，則說明紅薯發生了腐壞變質，不能繼續食用。