海苔屬于海鮮嗎

海苔是我們生活中比較常見的零食，吃起來咸咸的，入口即化，很多人都比較愛吃。很多人對海苔的認識比較陌生，以為海苔屬于海鮮。其實，海苔是紫菜的一種，主要是長在海里，是一種植物，本身含有豐富的鈣、鐵等微量元素，對身體的健康比較有益，那么海苔算不算海鮮呢?

海苔屬于廣義上的海鮮范疇。海苔屬于藻類海洋生物。

廣義的海鮮的定義基本上可以這樣認為，只要是出產于海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。

海苔原料中纖維含量很高，含有各種有益于促進腸道消化和抗癌的糖類，熱量很低，幾乎沒有令人發胖的風險，是女性和小孩可以放心食用的美味小食，但通常作為零食的海苔，都是在以海苔為原料的基礎上加調味的，調味所用的產品主要是糖、醬油、鹽，所以還是要適度。

海苔具有很高的營養價值。它濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。

海苔中還含有礦物質，其中包括了維持人體正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡。

海苔中所含的藻朊酸，還有助于清除人體內帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。

不過，海苔性寒，所以脾胃虛寒、容易腹脹的人不宜多吃。孕婦作為特殊群體，也應該多加注意，不要過量食用海苔。

作用

海苔的好處不僅在營養方面，它的保健效果更令人稱道。

海苔雖有種種好處，但中醫認為紫菜味甘咸，性寒，能清熱、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑熱，補身體的作用，高血壓患者、結核病人、腳氣病人、肺熱多痰的人適合多吃海苔，但脾胃虛寒、容易腹脹的人就不宜多吃。由于海苔在加工中經過調味，含有較多的鹽分，因而需要控鹽的人也要適當克制調味海苔的食用量，可以適當吃些沒有調味的紫菜片。

干海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續食用，一次最好不要超過1兩。尤其是幼兒和患有高血壓的人群，不要常吃，吃完后要及時喝水。