教你如何煮米粉才好吃

在天氣逐漸變熱之后，大家的胃口也正在下降，這時候就需要一些酸辣可口的美食來增加胃口。其中米粉也就成為了許多人會選擇的一種食物，而米粉主要是使用大米研磨出來的粉末狀物質做出來的一種食物，所以米粉吃起來的口感非常爽滑。而在制作米粉的時候，應該如何制作才能夠讓米粉發揮出好味道?

不管是米粉還是面條，最最最重要的我認為是配料和底湯。一份好的配料能讓普通的米粉增添不少色彩，如果還有大骨湯等熬制的底湯無異于錦上添花。

天氣變炎熱后感覺有點沒胃口呢?來碗酸酸甜甜，清清爽爽的米粉，用上好稻米、清冽山泉、明朗陽光的米粉，篩出晶瑩細膩 柔滑勻稱的限量上品的米粉，溜過唇齒，帶著一點酸，一點甜，頓感食欲大增啊!

雖然自己煮的沒外面的好吃，但是如果小伙伴們想自己在家煮碗好吃的米粉，不妨過來學習下吧。

基礎配料：姜、蒜、蔥、辣椒、牛肉、生菜

可選配料：香菜、雞蛋、火腿腸、木耳、小白菜(配料有很大，不喜歡的可以換掉)

1.牛肉切塊炒香，煎一個荷包蛋備用

2.燒開水下米粉，依次添加姜、蒜沫，快出鍋時生菜放到鍋里燙一下

3.拌好調料，蒜沫、鹽、醬油、蔥花、雞精、辣椒醬、麻油加入煮米粉的湯攪拌

4.米粉出鍋，加入牛肉，荷包蛋，表面在撒上一點蔥花就大功告成了。