鹵八爪魚的做法

很多人都愛吃鹵味，在家中以天然香料熬制出來的鹵汁，特別健康，胃可用于鹵制雞翅，鴨脖和八爪魚等多種食材。八爪魚富含抗疲勞和抗衰老的天然牛磺酸，中醫認為它可以滋陰補氣、補血。而且八爪魚富含豐富的蛋白質，是健身增肌的好食材。那么，鹵八爪魚的做法是什么?

材料

急凍八爪魚腳 15只,粉絲(煮熟) 1束,海帶芽 10克,姜 2片,蔥(切段) 1棵,純冷壓黑芝麻油 1茶匙,鹵水汁 -,天然鹵汁包 1包,清水

8杯,鹽 1湯匙,老抽 1湯匙

做法

1、八爪魚腳解凍后用水沖凈，加入姜蔥滾水汆燙，撈起瀝干。

2、海帶芽洗凈，放入滾水中汆燙，瀝干備用。

3、鍋中放入鹵汁包、清水、鹽及老抽煮滾，加入八爪魚腳，用大火煮至鹵汁再滾起，再轉小火燜煮約10分鐘。

4、將粉絲排放碟上，八爪魚腳放于粉絲上面，淋上鹵水汁及黑芝麻油，伴以海帶芽即可。

八爪魚的功效與作用

八爪魚也叫章魚，里面是含有非常豐富的蛋白質和礦物質等營養，而且我們經常食用一些八爪魚是能夠很好的抗疲勞、抗衰老，能夠幫助延長我們的壽命，因為八爪魚里面是含有一種牛磺酸，這樣對身體有非常不錯保健作用的因子。我們食用八爪魚是能夠很好的幫助調節血壓，是很適合高血壓、動脈硬化和腦血栓等病癥。八爪魚是無毒的，也是可以用來入藥，而且是有很好的補氣養血和收斂生肌的作用，對于女性朋友來說，在產后是可以食用一些來補虛和促生乳、催乳，是滋補的佳品，八爪魚是能夠很好的增強男性的性功能，因為八爪魚里面是含有比較高精氨酸，精氨酸是男性精子形成的非常必要的成分。

八爪魚的營養價值

八爪魚里面是含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，而且含有的微量元素和維生素是非常豐富的，像維生素E和維生素B、維生素C，也是含有鈣、磷、鐵、鋅等。八爪魚里面是含有豐富的牛磺酸，而且是比一般的肉類含量高很多，能夠很好的幫助抗衰老和降血壓，能夠很好的軟化血管，牛磺酸可以很好的促進嬰兒的腦組織發育，而能夠提高視覺機能，年輕人是可以很好的食用一些來幫助抗氧化和延緩衰老。