上班族早餐

早上的一頓飯是最重要的，中午可以吃的好一點，晚上可以吃得少一點，但是早上必須要吃的豐盛，因為早上是人們一天熱量需求最旺盛的時候，同時早餐吃的營養價值高一些是不容易發胖的，作為上班族的早餐必須要簡單，而且也要保證了營養，下面給大家介紹一下關于適合現在年輕人的常見早餐，如何準備才能最全面。

【要吃脂肪少的早餐】

可選擇含脂肪少的食品,如谷類食物。從營養觀點出發,對這一趨勢應予以提倡。舉例來說,涂有黃油、果醬和奶酪的小面包,另加一個雞蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷類食物的早餐脂肪量高約7倍。

【谷類早餐應受青睞】

一頓好早餐應包括這樣三件東西:谷類食品(如未去麥的粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。誰吃這樣的早餐,誰就一箭三雕;豐富的碳水化合物,少脂肪,豐富的維生素和礦物質。

【注意攝取維生素、葉酸和鐵】

25-40歲的女性的早餐應至少滿足其50%的日維生素和葉酸,特別是維生素c和鐵的需要量。當今,大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。如有可能,可從午餐和晚餐予以補充。肉、內臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。維生素b則可從瘦肉、魚、肝、全麥面包、土豆、花生等食物中攝取。

【不要過多攝入脂肪】

一般來說,早餐應該減少脂肪攝入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。如果脂肪攝入過多,則容易導致脂質過氧化物增加,使活動耐力降低,影響工作效率