米飯升糖指數是多少

糖尿病這是人體很容易出現的一種病癥，人體患有這種病癥的時候有許多的禁忌事項，飲食禁忌就是格外重要的一點，因此人們在吃東西之前都會了解一下其升糖指數。米飯這是人們日常生活中的很重要的主食，尤其是對于北方人來說更是格外的中意米飯，那么米飯升糖指數是多少呢?

米飯那個熱量大約三在347千卡，面粉的熱量大約349千卡。米飯的升糖指數為83，面條的升糖指數為81，饅頭的升糖指數為88。由此看來，升糖指數最快的是，饅頭，其次是米飯，最后是面條。但是這幾類，主食的升糖指數都是相差無幾的。但這只是一個準確的數據，也要排除許多的原因，像是在蒸饅頭時使用面粉是什么樣的?做米飯時加多少的水分?面條是什么材料制作的?這些都是一些沒辦法去測量的問題。還有一個問題就是你一頓吃多少米飯可以吃飽，你一頓吃多少面條可以吃吧，這個問題，也不好去簡單的測量到底吃那種主食升糖會升高。

但是對于糖高的人來說，可以這些主食進行一些加工，比如把面粉，換成粗糧比如玉米，黑米，蕎麥面，這樣做出來的饅頭，可以降低血糖上升的速度，還有很高的營養價值。面條，也換成雜糧面條，這樣別人就會更低一些，但是要，在做面條的時候，所以多放一些蔬菜，少放油。做米飯的時候也是一樣做成雜糧米飯，比如可以放一些小米，玉米，紅豆，等比米飯含糖低的食物，也少做白米粥這樣糖分會更加升高。這樣的方法相對來說吸取熱量會更少，升糖速度會更慢。

對于糖尿病患者來說，面條的水量會多一些，可以說是稀的，如果同等分量主食，那么面條的碳水化合物要少一些，如果血糖高的人食用面條，也喝湯也喝水，腹飽感會比較強。所以吃面條會好一些。但是也要根據不同人的體質，去找一些適合自己食用的主食。