包子素餡有哪些

說到素餡包子可以說是有很多種類型的，比如生活中很常見的一些蔬菜都可以來包子，油麥菜，香菇，木耳，粉絲，胡蘿卜，韭菜，豆干，雞蛋等等，這些包子都是非常不錯的，而且還可以混合在一起做成餃子餡，一起混搭包子口感也非常的棒，同時在調餡的時候也不要忘了放香油。

主料：香菇12朵，豆干4塊，胡蘿卜1根，木耳5朵，粉絲1把，雞蛋1個，發面面團600g 。

輔料：蔥適量，姜適量，老抽2勺，生抽5勺，香油2勺，花生油適量，鹽3勺，雞精2勺。

做法

1.香菇去蒂洗凈切成末。

2.胡蘿卜洗凈切碎。

3.木耳泡發洗凈切碎末。

4.雞蛋炒熟后切碎。

5.粉絲泡軟后切小段。

6.蔥、姜切碎末。

7.切好的所有材料加鹽、雞精、生抽、老抽、香油、花生油調勻。

8.發面面團取一部分揉成長條。

9.切成面劑后按扁。

10.將面劑搟成皮，放入餡料。

11.包成包子坯餳5分鐘。

12.蒸屜抹一層油，放入包子坯，冷水上鍋蒸10分鐘即可。