燒烤醬配方大全

燒烤醬的配方是比較多的，有黑胡椒燒烤醬、照燒醬以及花生燒烤醬等，這些燒烤醬的選擇是需要根據我們燒烤的食物來搭配的，大家可以了解一下燒烤醬的種類以及做法，然后想要去燒烤的時候，可以自己動手去制作燒烤醬，這樣制作出來的燒烤醬會比較衛生以及健康。

1、　黑胡椒燒烤醬

材料 黑胡椒燒烤醬3大匙，蠔油、橄欖油各一大匙，糖一小匙，洋蔥末、蒜末少許。

做法 將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

口味評鑒：黑胡椒風味獨特，香氣濃郁，有去腥助香效果，除了做燒烤醬，用來做為蘸醬也十分美味。

2、香橙燒烤醬

材料 柳橙汁3大匙，燒烤醬、柳橙果醬各2大匙，蒜末少許。

做法 將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

口味評鑒：帶著微酸的香橙烤醬，適合用于海鮮類或腥味較重的食材，還可以當作調味淋汁，淋在實物上一起食用。

3、照燒醬

材料

米酒3大匙，蠔油、醬油、糖各2大匙。

做法

將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

口味評鑒：照燒醬的口味濃郁，適合搭配滋味較清淡的食材一起燒烤，此外，利用照燒醬來炒肉片或海鮮，風味更是一級棒。

4、紅酒燒烤醬

材料

黑胡椒醬、紅葡萄酒各3大匙，香菜末少許。

做法

將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

口味評鑒：紅酒是由紅葡萄酒發酵而成的，口感雖不甜，味道卻十分甘美，很適合搭配牛肉，豬肉，羊肉，等口感較重的食材。

5、花生燒烤醬

材料

花生醬4大匙，波羅汁兩大匙，醬油1大匙。糖，咖哩粉，鹽各一小匙，蔥末，蒜末，洋蔥末各少許。

做法

將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

口味評鑒：花生醬具有特殊的濃濃的香氣，甜而細膩，讓牛肉的美味得到完全的釋放。

6、蜜汁燒烤醬

材料

蜂蜜3大匙，烤肉醬、檸檬汁、糖各1大匙。

做法

將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

口味評鑒：蜂蜜既健康又美味，除了作為燒烤醬之外，也是不可或缺點蘸醬醬汁之一。

7、姜汁蘿卜泥醬

材料

醬油3大匙，醋5大匙，糖，水各2大匙，姜末1大匙，蘿卜泥2大匙。

做法

將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

口味評鑒：白蘿卜的微微辛香，加上姜末的獨特香氣，可增添海鮮的美味，也品嘗到沾醬的甘甜可口。

8、咖哩燒烤醬

材料

烤肉醬3大匙，咖哩粉、醬油各1大匙，蒜末、洋蔥末少許。

做法

將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

口味評鑒：咖哩具有獨特點香味，適合搭配羊肉類的食材。

9、蒜味燒烤醬

材料

烤肉醬3大匙。辣油1大匙，蒜末、辣椒末少許。

做法

將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

口味評鑒：添加辣椒后，口感辛辣，變化豐富。

10、香芒燒烤醬

材料

芒果汁3大匙，糖、醋各1大匙

做法

將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

口味評鑒：香芒醬口感細膩，味道香甜，適合搭配味道清淡、具有鮮味的海鮮食材，有消除腥味的作用，吃起來更細致順口。