苦瓜酵素的作用

苦瓜酵素是采用苦瓜進行加工處理發酵而成的一種飲料，主要是包含了苦瓜的藥用價值，我們都知道苦瓜是可以清熱解毒的，對于降低血糖以及清除血管的污染是很好的，還可以保護心臟以及防癌抗癌等，大家可以來了解苦瓜酵素的做法以及藥用價值，然后在每天適當的飲用一些。

苦瓜酵素

清血管、降血糖;

防癌抗癌、保護心臟;

好處多多，人體的健康飲品。

準備

2個苦瓜洗凈去籽切片;1個檸檬洗凈切片;少量枸杞洗凈;(若為5L桶，則用量減半)

入桶

還需要1kg白砂糖+6L純凈水，為了更好的混合，一般我都先把糖和水攪拌均勻后再加入水果，攪拌后封蓋;

發酵

每天早晚各攪拌一次，第2天起會產生發酵的香氣，第3-4天大致完成，如果氣溫比較低的時候可能還需要多發酵1-2天;

裝瓶

品嘗桶內酵素，糖的甜味沒有了，只有水果的甜味，味道酸酸甜甜即可，過濾出殘渣，桶內酵素汁倒入玻璃瓶內，放冰箱保存。

苦瓜

含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質，具有養血益氣、補腎健脾、滋肝明目、解勞清心等功效。

檸檬

美白、潤膚，熱量低，且具有很強的收縮性，因此有利于減少脂肪，是減肥良藥。

枸杞

有補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳等功效。