菠菜和雞湯能一起吃嗎

菠菜是我們常吃的一種蔬菜，菠菜的營養價值比較高，它尤其是富含鐵質元素，另外它的膳食纖維也比較豐富，平時適當的吃些不但有補氣血的作用，而且還能夠預防便秘，在做菠菜的時候也要有所注意，最好是能提前焯一下，去除里面的鞣酸，菠菜和雞湯也是可以在一起吃的，我們來了解一下這方面的內容。

菠菜的功效與作用

1.通腸導便，防治痔瘡

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。

2.促進生長發育，增強抗病能力

菠菜中所含的的物質可以幫助我們維護正常視力，加強身體的抵抗力哦。

3.保障營養，增進健康

菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

4.促進人體新陳代謝，延緩衰老

菠菜中的含氟-生齊酚微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

5.潔皮膚，抗衰老

菠菜里面含有幫助我們有效抗衰老的物質。把菠菜搗爛取汁拿來洗臉，可以達到清潔皮膚的作用。

6.補血

菠菜的蛋白質量高于其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。