肉皮怎么做

肉皮在生活中的制作方法是比較多的，可以制作成虎皮椒炒豬皮、鹵豬皮以及木瓜豬皮湯等，大家可以選擇一兩種自己喜歡吃的豬皮做法，然后去學習它。豬肉皮含有很多的蛋白質以及量元素，而且脂肪含量低，是可以提高皮膚的彈性以及緩解皮膚衰老的情況，所以大家要了解肉片的營養價值。

1、虎皮椒炒豬皮

豬皮平時可以炒制以后食用，炒制時要提前把豬皮煮熟，去掉肥油，然后切成條狀，把青紅椒洗好去掉蒂和籽備用，把炒鍋燒干，再把辣椒放入炒出水分，然后再放入食用油，炒制一會，放入蔥姜蒜放入切好的豬皮絲炒勻，加入適量的生抽和食用鹽調味即可出鍋食用。

2、木瓜豬皮湯

木瓜豬皮湯也很好吃，在制作時要把豬皮處理干凈，去掉豬毛和油脂，然后洗干凈，切成塊裝，再把木瓜去皮去籽以后切成塊狀，與豬皮一起入鍋加清水，加入適量的花生米，一起煮制，開鍋以后再煮制兩個小時左右，加入食用鹽調味，調勻以后出鍋食用，具有出色的美容和豐胸作用。

3、豬皮可以做皮凍

豬皮可以做皮凍，平時制作時，要把豬皮先放入水中煮一下，煮開以后取出，去掉它表面的油脂，然后再切成細條，加入花椒，大料與桂皮以及食用鹽等調味料，加清水煮制，煮開以后用中小火慢慢熬制，熬到肉皮全部軟爛以后關火，取出里面的香料不要，讓它自動凝結，凝結好以后切成塊狀，即可食用。