蝦仁蠶豆的做法大全

蝦仁是一種含有豐富營養的食物，適合各個年齡段的人食用，而且也適合常吃。吃蝦仁的方式比較多，而且可以與很多青菜、肉類一起搭配，也可以與蠶豆一起做，具體要如何做這道美食，大家可通過蝦仁蠶豆的做法大全來詳細了解一下。總之，這道菜不僅味道鮮，而且具有豐富的營養。

蝦仁蠶豆的做法：

材料：蠶豆，蝦仁，油，鹽，蔥，水淀粉，鮑魚汁，糖等

步驟：

1.將蠶豆去夾和里面的豆衣。

2.水開后倒入鍋中，水再次滾開后煮二分鐘撈出過涼備用。

3.蝦仁如果是冷凍的要提前解凍洗凈，鮮蝦仁更好。

4.將蝦仁焯斷生變色撈出備用。

5.起鍋熱油，下入蔥煸香。

6.放入蝦仁炒香。

7.倒入蠶豆煸炒片刻

8.加鮑汁，鹽，糖炒勻后淋入少許水淀粉。

9.裝盤食用。

以上主要介紹了蝦仁蠶豆的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于蝦仁的相關知識。

吃蝦的好處

1、 益腎

傳統醫學認為，其味甘、咸，性溫，有益腎、補精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。

2、 通乳

吃蝦還有通乳的功效，產后新媽媽可以適當吃一點蝦，不僅能補充營養物質，也能起到通乳的作用，對母乳喂養也很有好處。

3、 滋補

凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品，經常吃蝦有強身壯體的效果。