韭黃怎么洗

我們平時吃的菜往往會擔心有農藥殘留，所以在清洗時特別注意，那么韭黃怎么洗好呢？先用清水泡大約二十分鐘到半小時，然后再用流動的水沖幾分鐘，這樣就會把大部分的有毒物質清理掉了。當然，也可以選擇使用專門洗青菜水果的洗滌劑，但是這種化學物質也并沒有太大的優勢。

韭菜怎么清洗農藥殘留：

1、浸泡水洗法：先用水沖洗蔬菜表面污物，削除可見污漬， 然后用清水浸泡30分鐘，如此反復兩到三次，基本上可除去大部分殘留農藥。

2、堿水浸泡法：先用水沖洗蔬菜表面污物，然后浸泡到堿水中比例大約為500毫升水中加入堿面5到10克，停留5到15分鐘，再用清水反復沖洗。

3、用洗潔精洗滌：將洗潔精稀釋至300倍清洗1次，再用清水沖洗1至2遍，這樣可去除蔬菜上的病菌、蟲卵和殘留的農藥。

4、打一盤清水，韭菜放在里面，每根菜葉全部揉干凈。再換湓清水，韭菜放在清水里浸泡一兩個小時，或者滴一滴白貓洗潔精。撈出來，清水里再沖一下。

5、淘米水是弱堿性的，在堿性環境下，有機磷殺蟲劑會迅速分解，再加上淘米水含有豐富的淀粉類物質，能吸附蔬菜表面的細小臟物。不但能除去大部分農藥，而且沒有其他危害物質殘留。

韭黃怎么生吃

涼拌韭黃的做法

1. 將韭黃放鹽水中浸泡十五分鐘，清洗干凈切段

2. 放開水中煮二三分鐘

3. 撈出放涼開水中過一下，為了保持蔬菜顏色的鮮亮和營養的流失

4. 將韭黃的水擠干凈，弄成一個圓形。(為了好看)

5. 將所有的調料(除了小米椒)放在一起拌勻。

6. 均勻的淋在擺好的韭黃球上

7. 然后將小米椒擺在韭黃球上塑造視覺效果

韭黃可以隔夜吃嗎

現在的天氣幾乎大部分家里，都會吃隔夜菜。不想浪費啊。

韭黃是可以隔夜吃是

但是從身體健康的角度講，韭黃，韭菜，這些類的菜，隔夜之后最好不要吃了。韭黃含有大量的硝酸鹽，炒熟后存放時間過久，硝酸鹽也可轉化成亞硝酸鹽，人多吃了以后會中毒。