烤排的做法和配料是什么

豬排骨很多人平時都是非常喜歡吃的，豬排骨吃起來不僅營養豐富，而且蛋白質以及維生素的含量是非常高的，食用之后對身體健康的好處是非常多的，不過豬排骨的做法是很多的，比較常見的吃法是烤豬排，其實烤豬排的做法也是很簡單的，下面介紹烤排的做法和配料。

烤排的做法和配料

主料:排骨1000克 洋蔥2個 西紅柿2個 土豆1個

輔料:烤肉醬450克 烤肉料50克 清水50克

時蔬烤排骨的做法

1.準備排骨，洗凈沾掉水分

2.放一包烤肉醬在排骨中，用手抓勻

3.裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏腌漬入味，一天就可以

4.準備蔬菜，胡蘿卜沒用上，盤子有點小放不下;洋蔥、土豆、西紅柿切大塊，放入烤盤中

5.腌漬好的排骨與蔬菜交叉放入烤盤中;滿滿一盤

6.烤肉料用清水調開，澆在烤盤中

7.烤箱預熱230度，放進烤盤，一共烤60分鐘

8.每隔20分鐘取出烤盤，給排骨翻面

9.翻面后的排骨繼續放進烤箱，直至60分鐘結束，取出烤盤，趁熱吃

小貼士

排骨在蔬菜湯中浸泡著烤，不至于烤的過干，湯汁來自西紅柿，滿滿一盤子，連肉帶湯一頓全部干掉。烤盤最好用不沾的，否則墊錫紙。

豬排的功效

豬排中含有維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素E等營養元素，還可以提供人體日常生活中所必需的優質蛋白質、脂肪，特別是豬排中含有的豐富的鈣質有助于維護人體骨骼的健康。豬排的營養價值還體現在它具有滋陰潤燥、益精補血的良好功效。豬排味甘咸、性平，在中醫角度看，它入脾、胃、腎經。豬排對熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘等癥狀有一定效果，此外，它還能補虛、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。