烤麻花的做法

麻花在我們生活中是非常受歡迎的一種小吃，在我們制作麻花的時候，大多數人都會選擇油炸的制作方法，這樣做出來的麻花熱量比較高，因為里面含有很多的油脂，為了讓麻花成為大眾能夠接受的低熱量食物，我們可以烤麻花，烤出來的麻花里面含有的油脂比較低，那么烤麻花的做法是什么呢?

烤麻花食材介紹

面粉300g，雞蛋3個，酵母3g，鹽2g，色拉油10g，小蘇打2g，

烤麻花的做法步驟

1、先把面粉、雞蛋、油攪拌均勻，再把酵母、鹽、小蘇打用溫水化開，慢慢加入面粉里揉勻，稍微和軟點，蓋上保鮮膜醒發

2、醒發2小時，揉成小面團，搓成圖狀，表層刷層蛋黃液

3、烤箱提前預熱，上下火190°考20分鐘

4、出爐了

5、比起油炸的，考的更酥，不油膩，特別的吃多，喜歡的朋友動手吧!

菜品口味：甜味主要工藝：烘焙所需時間：數小時制作難度：簡單所需廚具：電烤箱食材明細：面粉350克糖30克水50克花生油40克雞蛋2個酵母5克

香烤小麻花的制作步驟：

1.將所有材料混合在一起，揉成一個硬硬的面團。

2.發酵至兩三倍大。

3.排氣分割成十個面團。

4.搓成長條。

5.對折。

6.擰幾下。

7.用手使勁按壓一下收口處。

8.排入烤盤。

9.發酵至兩倍大。

10.烤箱預熱，180度，中上層，15分鐘左右。

11.稍涼了出爐，開吃了。