營養早餐怎么做

早餐對人們來說是非常重要的一頓飯，俗話說早吃好，午吃飽，晚吃少，早餐代表了一整天的營養，經常不吃早餐的人，很容易患有膽結石，而且早餐一定要吃的足夠營養，人們認為營養早餐就是面包加牛奶，其實營養早餐可以有很多種做法，只要搭配得當就可以，那么營養早餐應該怎么做?

材料：

番茄、雞蛋、菠菜、土豆、洋蔥

做法：

1、首先我們把番茄、洋蔥洗凈，番茄表皮劃十字刀，然后拿開水燙皮，再順著十字刀的口把番茄的皮撕下來。洋蔥就撕去老了的外皮，然后把番茄和洋蔥全都切成末。菠菜也是洗干凈，然后過水焯一遍，一樣的切末備用。

2、土豆去皮切成小塊，蒸熟或者煮熟后搗成土豆泥。然后拿一個干凈的碗，打幾個雞蛋，把蛋液攪散，再把搗好的土豆泥一起丟進去混合。

3、再把另一個碗里的切好的菠菜、番茄、洋蔥一起加進來攪拌

4、根據自己口味加入適量的鹽，然后攪勻

5、拿一個不沾的平底鍋，先把鍋燒熱，再倒入一點油，晃動鍋身，使植物油均勻的沾到鍋底，再把混合的蛋液一起倒進去，煎到兩面金黃，就可以出鍋啦。要注意小心翻面哦!

6、等晾涼了，就可以拿刀切成喜歡的形狀裝盤吃啦!

雞蛋土豆餅

別看又是雞蛋和土豆，其實味道很不一樣呢。

材料：土豆、雞蛋、芝士片、火腿、面粉、食鹽、胡椒粉、水

做法：

1、首先把火腿拆開放在干凈的案板上切丁。然后土豆依然是洗干凈削皮，切成塊，放進鍋里蒸熟。

2、等土豆蒸熟后，放兩片芝士片進去，用土豆的溫度融化芝士片

3、再放入雞蛋和適量的面粉，倒入火腿丁，攪和成面糊，一定要把面粉全部攪勻哦!不能有面疙瘩!

4、然后放入一點鹽和胡椒粉調味。再拿一個干凈的鍋燒熱，放油，拿一個勺子，舀一勺面糊倒進鍋里。

5、注意全程是小火!慢慢的煎，不知道怎樣算熟了的話，可以輕輕拿起鍋子晃兩下，如果面餅可以動了，那就可以翻面了哦。如果怕翻面翻爛的話，那就不要一次性貪心放太多面糊。