蝦仁沙拉

沙拉蝦仁在制作的過程中一定要將蝦清洗干凈，而且沙拉醬要選擇上等的沙拉醬，這樣做出來的蝦仁沙拉口味才會正宗，而且在做蝦仁沙拉之前，需要將蝦仁煮熟，根據不同人的口味，還可以在蝦仁沙拉里面加入一些水果和蔬菜，這樣能夠提高蝦仁沙拉的營養價值，那么蝦仁沙拉的做法是什么呢?

材料：蝦仁120公克，萵筍150公克，小豆苗少許，法國面包丁20公克，高湯200㏄，姜醋汁2大匙

做法

1。取鍋放入高湯煮至沸騰，再放入蝦仁以小火汆燙至熟撈起;法國面包丁放入烤箱中略烤至上色，備用。

2。萵筍洗凈瀝干水份，切片備用。

3。最一碗，先放入萵筍片，再將作法1的蝦仁放上，撒上烤過的法國面包丁、小豆苗，最后淋上姜醋汁即可。

原料：土豆、蝦仁、火龍果、木瓜

調料：煉乳、沙拉醬、鹽

做法：

1、土豆去皮切成小塊;蝦仁抽掉沙線，洗凈。

2、鍋中燒開水，先放入土豆丁煮熟，撈出 ，趁熱撒上一點點的鹽拌勻。

3、再把蝦仁放入鍋中，煮熟，撈到冰水中過涼(可以讓蝦仁更加的緊實)。

4、把火龍果和木瓜去皮后，切成小丁。

5、把土豆丁、蝦仁、火龍果丁和木瓜丁放入盤中，擠上用煉乳和沙拉醬調好的醬汁即可。

小貼士：可以根據自己手中的原材料隨意制作。